食品加工业安全监管工作会议讲话稿8篇食品加工业安全监管工作会议讲话稿　食品安全领导讲话与食品安全领导讲话稿汇编　食品安全领导讲话　食品安全领导讲话稿20**年，面临改革和监管的双重压力，各县（市、区）人民下面是小编为大家整理的食品加工业安全监管工作会议讲话稿8篇,供大家参考。

篇一：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

安全领导讲话与食品安全领导讲话稿汇编

　食品安全领导讲话

　食品安全领导讲话稿 20**年，面临改革和监管的双重压力，各县（市、区）人民政府、各级食品药品安全监管部门认真贯彻落实市委、市政府重大战略决策部署，围绕中心，服务大局，坚持改革、监管两手抓，在食品药品监管体制机制建设、食品安全科普及法制宣传、日常监管、专项整治等方面做了大量实实在在的工作，全市食品药品安全各个领域、各个环节的工作都得到了进一步加强和提高，全年未发生较大及以上食品药品安全事故，继续保持了食品药品安全形势有序可控、总体稳定向好的态势，为保障和改善民生、维护改革发展稳定大局做出了积极的贡献，得到了市委、市政府和省级食品安全监管部门的充分肯定。

　 一、统一思想，提高认识，增强做好食品药品监管的责任感习近平总书记指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”。当前，我市正处于全面建成小康社会、全面深化改革、全面深入推进依法治市、全面推进从严治党的关键时期，经济发展和社会进步对食品药品安全提出了更高要求，人民群众有着更高的期待，食品药品安全工作的重要性更加凸显，解决食品药品安全问题十分迫切。食品药品安全工作不再局限于一个部门、一个系统、一个领域，而是事关全局的大事。各地、各监管部门要进一步统一思想，提高认识，不断增强做好食品药品监管工作的责任感使命感。

　（一）食品药品安全是关系国计民生的头等大事。近年来，无论是国家长远战略规划，还是近期重要工作部署，都把食品药品安全工作作为关系国计民生的头等大事列入了各级政府的重要议事日程。党的十八届三中、四中全会对食品药品安全监管工作提出了明确要求，强调要深化行政执法体制改革，加强食品药品基层执法能力建设，要把保障食品药品安全作为重要的公共安全来抓，要建立最严格的覆盖全过程的

　监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，要把食品安全作为加快保障和改善民生、推进社会治理体系和治理能力现代化的重要内容。今年，中央 1 号文件强调要加强县乡农产品质量和食品安全监管能力建设，健全食品安全监管综合协调制度，强化地方政府法定职责；落实生产经营者主体责任，严惩各类食品安全违法犯罪行为，提高群众安全感和满意度。近日，省委省政府、市委市政府也把保障食品药品安全列入了十大民生工程。我们要从党和国家事业全局的高度，充分认识做好食品药品安全工作的重大意义，进一步增强责任感，切实把食品药品安全工作作为头等大事来抓，有效保障人民群众饮食用药安全。

　（二）食品药品安全是促进经济发展和维护社会稳定的重要因素。食品药品是国民经济的重要支柱产业，全国仅食品工业就占工业总产值的 10%左右，我市食品药品工业占全市工业总产值的 12.05%。“民以食为天”，随着生活水平的不断提高，人民群众对食品药品的消费需求会越来越高。只要质量安全不出大的问题，食品药品工业就能成为扩大内需、促进经济持续健康发展的强大动力。否则，人民群众就会丧失消费信心，就会严重打击相关产业，影响经济持续健康发展。同时，在现代传媒高度发达、公众对健康安全高度关心的时代背景下，食品药品安全问题具有显著的放大效应，一旦出现食品药品安全事件，就会在国内外迅速传播扩散，成为公众关注的热点、媒体聚光的焦点。如果我们再应对不力、处置不当，个别问题、局部问题就会演变为全局性问题，酿成重大的公共危机，直接影响政府公信力，破坏社会和谐稳定，带来的后果非常严重。因此，做好食品药品安全工作，不仅关系经济发展，而且有利于维护社会和谐稳定。

　（三）当前食品药品安全形势亟需加大食品安全监管力度。食品药品安全工作战线长、环节多、涉及面广，稍有不慎，就会产生连锁反应，造成较大的影响。过去一年，经过大家的共同努力，我们取得了有目共睹的成绩，食品药品安全环境逐步改观。但是我们要清醒地看到，我市食品药品安全问题仍然比较突出。从食品药品安全现状来看，制售假劣食品、药械的违法行为屡禁不止，安全事件未完全杜绝；从产业发展基础来看，食品药品产业水平低，规模化、集约化的生产经营方式在整个食品药

　品行业中所占比重不高，特别是食品产业小、散、乱、差的局面未根本转变；从监管工作来看，监管人员素质还有待提高，执法装备缺乏，监测手段滞后，执法队伍业务水平与所担负的任务不相适应，食品安全知识及法律法规宣传引导不力，群众风险防范意识较差，安全防护能力不足，企业法律意识不强，打击食品药品安全违法行为不力，违法成本较低。这些都给我市食品药品监管事业和食品医药产业发展带来更大困难和压力。我们要下功夫认真研究分析食品药品安全形势，把监管困难估计充分，进一步转变监管理念，走出惯性思维，创新方法手段，加快建立完善科学严密、标本兼治、适应市情的食品药品安全治理体系，实现食品药品安全的长治久安。

　二、突出重点，加强监管，努力开创食品药品安全监管新局面 20**年是实施“十二五”规划的收官之年，也是我市主动适应经济发展新常态，实现保位争先、加快发展、追赶跨越的关键之年。今年的重点工作一定要有新的成效、难点工作要有新的突破、基层建设要有新的进步、安全保障水平要有新的提高。

　（一）加强组织领导，落实各方责任。食品药品安全工作是一项庞大的社会系统工程，涉及各个方面。只有充分发挥政府组织领导、统筹协调和运行保障等主导作用，不断健全责任体系，督促各部门落实职责，协调配合，共同推进，使监管模式由职能部门“条条”监管向以地方政府为主的“块块”治理转变，才能确保监管工作支撑有底、开展有序、保障有力。各级政府要高度重视食品药品监管工作，主要领导要身体力行、亲自过问，分管领导要深入一线、靠前指挥，要加强督查督办，认真落实地方政府的属地管理责任、监管部门的监管责任、生产经营企业的主体责任以及相关部门的协管责任，强化协调联动，保证责任落实到位。各级政府是所辖地食品药品监管工作投入的主体，要建立与财力收入相协调的食品药品安全投入稳定增长机制，确保工作经费逐年增加，满足监管工作 篇二：企业领导食品安全讲话稿。

　在《中国**报食安福建》专刊企业风采内容通气会和《**法》实施企业主体责任宣贯交流会的讲话**市**食品有限公司（20**年 1 月 10 日）尊敬的各位领导，各位

　同仁：我是**市**食品有限公司的，受中国**报**记者站邀请，我很荣幸来参加这次宣贯交流会，也有幸能够作为**企业的典型代表，与各位同仁共同就《**法》的贯彻落实，进行学习交流。我公司主要生产经营各类肉制品、兼营**特色点心。从三十多年前的初创阶段，发展成为如今拥有占地 888 平方米标准厂房的大规模生产线，凭借的理念就是安全生产。新《**法》颁布实施以来，我公司在第一时间组织员工进行了学习，安全生产的经营理念业已深入人心。在此，我代表闽之未食品有限公司郑重承诺：严格遵守新版《**法》、《**法实施条例》等相关规定，承担**生产“第一责任人”职责，落实**各项制度。中国**报是我们食品行业的中央级主流媒体，是我们打造亮点、共享资源的主阵地。中国**报近几年的报道，在行业内外引起了不小的社会共鸣，尤其是它所扛起的社会担当，在整个业界影响深远。作为企业家代表，我很愿意与中国**报进行合作，共同开拓新领域，为企业的长远发展和**创建食安城市工作作出自己应有的努力。

　谢谢大家！

　篇三：食品安全领导发言稿。

　食品工作会议讲话稿街道食品安全工作它关系到广大人民群众的身体健和生命安全，也关系到经济的发展和社会的稳定。对抓好街道食品安全工作我提出三点要求：

　一是各科室、各社区要高度重视，认真履行职责，把群众食品安全工作当做大事，必须要常抓不懈。

　二是要严格落实责任，明确落实好各生产经营单位的主体责任，街道和各社区要各司其职，按属地管理原则，把责任分解到岗位，明确落实到个人。

　三是要齐抓共管，经常性的开展联合检查，彻底排查食品安全风险和各种隐患，积极配合上级职能部门开展好各项工作，加大和开展多种形式的宣传工作，确实保障好广大人民群众舌尖上的安全。

　食品安全领导讲话稿

　食品安全领导讲话稿 20**年，面临改革和监管的双重压力，各县（市、区）人民政府、各级食品药品安全监管部门认真贯彻落实市委、市政府重大战略决策部署，围绕中心，服务大局，坚持改革、监管两手抓，在食品药品监管体制机制建设、食品安全科普及法制宣传、日常监管、专项整治等方面做了大量实实在在的工作，全市食品药品安全各个领域、各个环节的工作都得到了进一步加强和提高，全年未发生较大及以上食品药品安全事故，继续保持了食品药品安全形势有序可控、总体稳定向好的态势，为保障和改善民生、维护改革发展稳定大局做出了积极的贡献，得到了市委、市政府和省级食品安全监管部门的充分肯定。

　 一、统一思想，提高认识，增强做好食品药品监管的责任感习近平总书记指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”。当前，我市正处于全面建成小康社会、全面深化改革、全面深入推进依法治市、全面推进从严治党的关键时期，经济发展和社会进步对食品药品安全提出了更高要求，人民群众有着更高的期待，食品药品安全工作的重要性更加凸显，解决食品药品安全问题十分迫切。食品药品安全工作不再局限于一个部门、一个系统、一个领域，而是事关全局的大事。各地、各监管部门要进一步统一思想，提高认识，不断增强做好食品药品监管工作的责任感使命感。

　（一）食品药品安全是关系国计民生的头等大事。近年来，无论是国家长远战略规划，还是近期重要工作部署，都把食品药品安全工作作为关系国计民生的头等大事列入了各级政府的重要议事日程。党的十八届三中、四中全会对食品药品安全监管工作提出了明确要求，强调要深化行政执法体制改革，加强食品药品基层执法能力建设，要把保障食品药品安全作为重要的公共安全来抓，要建立最严格的覆盖全过程的监管制度，建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度，要把食品安全作为加快保障和改善民生、推进社会治理体系和治理能力现代化的重要内容。今年，中央 1 号文件强调要加强县乡农产品质量和食品安全监管能力建设，健全食品安全监管综合协调制

　度，强化地方政府法定职责；落实生产经营者主体责任，严惩各类食品安全违法犯罪行为，提高群众安全感和满意度。近日，省委省政府、市委市政府也把保障食品药品安全列入了十大民生工程。我们要从党和国家事业全局的高度，充分认识做好食品药品安全工作的重大意义，公里”。要对基层监管队伍和专业技术队伍开展针对性、实践性、操作性强的教育培训，提升运用法治思维、系统思维、创新思维、底线思维来观察和分析问题、解决问题的能力，将一丝不苟、细致认真的工作态度贯穿于监管工作的各个环节。

　（二）强化责任担当，狠抓工作落实。食品药品安全工作关系民生福祉，关系群众切身利益，责任无处不在，担当义不容辞。我们监管人员要主动担当、敢于担当、善于担当，做到守土有责、守土尽责。各级监管部门要围绕群众关心关注的食品药品安全工作热点难点和焦点问题，突出针对性和应用性，深入基层开展调查研究，总结好典型、好经验、好做法，从而在工作不断创新监管手段、改进监管方法。各级监管部门的负责同志对事关监管工作全局的专项整治、专项检查、能力建设等大事，要深入一线靠前指挥，要争取在一线了解掌握情况，在一线解决困难问题，在一线抓好督促落实，防止重点工作在落实的口号中落空。

　（三）强化廉洁意识，树立良好形象。各级监管部门要认真贯彻市纪委三届五次全会精神，坚持不懈地抓好党风廉政建设，将全面从严治党、依规治党的各项要求落到实处。要严格执行中央八项规定、省委省政府十项规定、市委市政府十一项规定和党风廉政建设的各项具体要求，认真落实一岗双责，强化廉洁自律意识，切实增强自我约束能力，严格在法律和纪律范围内活动，自觉做到按规则办事、按规矩办事。要大力推进依法行政，全面推行权力清单和责任清单制度，做到清单之外无权力，以公正廉洁的良好形象取信于民，赢得群众信赖。上页

篇二：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

食品安全工作会议上讲话稿 一直以来，我镇高度重视食品安全工作，对食品安全隐患“零容忍”，致力打造健康、和谐的食品安全环境。去年，我镇以开展“三打两建”行动为契机，大力开展食品安全整治工作，在打击食品安全违法犯罪、消除食品安全隐患、完善监管制度和创新监管机制等方面取得了明显成效，确保了全镇食品安全形势稳定，保障了人民群众的身体健康。市政府对我镇的食品安全 工 工作给予了充分肯定，授 予 予我镇食品安全工作“优 秀 秀单位”。在此，我谨代 表 表镇委、镇政府对为全镇 食 食品安全工作付出辛勤努 力 力的各位同志表示衷心的 感 感谢！

　下面，我根据省 、 、市食品安全工作会议的 有 有关要求，结合我镇实际 ， ，就今年全镇食品安全工 作 作提三点意见：

　一、抓 好 好重点整治，坚决守住安 全 全底线 1、突出重点区 域 域的整治。以学校、企业 、 、建筑工地、农贸市场、 村 村等区域为重点，加大整 治 治力度，开展专项治理行 动 动，着力消除食品安全隐 患 患。各村要以“属地管理 ” ”为原则，充分发挥食品 安 安全协管员的作用，大力 协 协助相关部门开展食品安 全 全整治行动，确保工作成 效 效。

　2、突出重点环节 的 的整治。一要加强种养监 管 管。严禁在饲料生产、畜 禽 禽饲养、水产品养殖环节 使 使用禁用药物和有毒有害 化 化学物质。指导和管理安 全 全施用农药，严禁使用禁 用 用农药。深入排查并坚决 打 打击制售假劣兽药、在饲 料 料原料和产品

　中添加有毒 有 有害物质等行为。二要加 强 强生产监管。依法查处生 产 产不符合安全标准的食品 及 及其包装材料的行为。依 法 法打击制售假冒伪劣食品 和 和使用非食品原料、回收 食 食品生产加工食品的行为 。

　。依法取缔无证照的食品 生 生产加工企业、存在严重 食食品安全隐患的小作坊。

　严 严厉查处非法进出口食品 和 和逃避检验检疫等违法违 规 规行为。三要加强经营监 管 管。强化执法检查，针对 重 重点品种、重点区域和季 节 节性、节日性食品市场， 深 深入开展专项执法检查。

　四 四要加强消费监管。深入 排 排查和治理餐饮服务单位 使 使用不合格食品原料和过 期 期、劣质食品等。坚决取 缔 缔不具备食品安全基本条 件 件、存在严重食品安全隐 患 患的餐饮店。打击采购和 使 使用病死畜禽及其制品、 劣 劣质食用油等行为。五要 加 加强肉联厂监管。严厉查 处 处生产经营注水肉、病害 肉肉等违法行为。

　3、突 出 出重点品种的整治。对米 、 、面、肉、乳及其制品、 农农产品、水产品、食用油 等 等重点食品，必须加强监 管 管，保证总合格率达到省 考 考核要求。一要严格规范 生 生产经营主体资格，强化 日 日常监管。严把食品生产 经 经营准入关，并加强对生 产产经营者的许可后续监管 和 和执法检查，对无证照生 产 产经营行为进行严厉打击 。

　。二要结合食品添加剂综 合 合治理，加强监督抽检。

　对 对国家公布的食品中可能 添 添加的非食用物质、易滥 用 用的食品添加剂品种，要 加 加强抽检和监测，严厉查 处 处添加非食用物质、滥用 食 食品添加剂和生产经营有 毒 毒有害食品等违法违

　规行 为 为。三要着力整治制售假 劣 劣商品，规范市场秩序。

　对 对酒类和保健食品行业， 要 要大力整治制售假劣和虚 假 假宣传等违法经营行为， 全 全面清理不符合经营资质 的 的销售单位。

　二、抓好 体 体系建设，全面夯实监管 基 基础 1、加强监管队伍 建 建设。要大力提升执法人 员 员的业务素质和工作能力 ， ，加强法律法规、业务技 能 能培训，严格规范行政执 法 法行为，培养和造就一支 素 素质好、作风硬、敢负责 、 、执法严的专业化监管队 伍 伍。

　2、加强检测能力 建 建设。充分发挥农产品检 验 验检测站、水产品快速检 测 测仪和食药所检测设备作 用 用，统筹配置资源，增强 整 整体合力。要加强对检验 检 检测人员的培训，确保检 测 测工作精确、快速。

　 3、确保资金投入到 位 位。食品安全监管经费列 入 入镇财政预算，保障经费 开 开支，务必保证监管工作 的 的正常开展和监督抽检的 全 全覆盖。

　4、探索信用 体 体系建设。建立“企业自 律 律、政府监管、社会监督 ” ”有机结合的食品安全防 控 控体系，努力形成“安全 生生产、诚信加工、规范经 营 营、科学监管、放心消费 ” ”的食品生产工作格局。

　建 建立和完善食品企业诚信 不 不良记录收集、管理、通 报 报制度和行业退出机制， 采 采取奖励与惩戒相结合的 措 措施，引导企业依法生产 、 、诚信经营，自觉抵制制 售 售假劣产品行为。

　5、 完 完善应急处理预案。我镇 去 去年已制定应急预案，为 充 充

　分发挥其作用，一方面 我 我们要进一步提高应对食 品 品安全事故的组织指挥、 快 快速反应、协调配合、妥 善 善处理等能力；另一方面 ， ，还要及时收集核查群众 和 和媒体反映的食品安全问 题 题，将问题解决在源头。

　 6、严厉打击违法行为 。

　。各监管部门要根据职责 分 分工，对无证照生产经营 以 以及生产经营有毒有害和 其 其他不合格食品等违法违 规 规行为进行严厉打击，对 涉 涉嫌犯罪的及时移交司法 机 机关依法处理。

　三、抓 好 好职责履行，严格落实责 任 任追究 1、明确分工， 加 加强协调。各部门要按照 职 职责分工抓好食品安全工 作 作，对于仍不明确或新领 域 域的监管问题，要本着对 人 人民群众身体健康和生命 安 安全高度负责的态度，由 镇 镇食安委认真研究、协商 ， ，妥善安排好监管工作， 以 以免出现监管漏洞，给人 民 民群众造成伤害。

　2、 明 明确责任，加强落实。各 村 村和有关单位要对照刚才 与 与镇政府签订的食品安全 责 责任书的内容，根据自身 职 职责与企业签订食品安全 责 责任书，进一步构建“地 方 方政府负总责、监管部门 各 各负其责、企业负主体责 任 任”的食品安全责任体系 ， ，加强工作领导，落实监 管 管责任，全面提升我镇食 品 品安全工作水平。

　3、 明 明确纪律，责任倒查。为 强 强化对食品安全监管工作 的 的

　监督，进一步严肃法纪 规 规章，我们要加强责任追 究 究，完善食品安全工作督 促 促检查和责任追究制度， 对 对因监管不力造成食品安 全 全责任事故的单位和相关 责 责任人，要严格实行责任 倒 倒查，坚决追究单位领导 和 和当事人的渎职、失职责 任 任。强化行政监察和问责 ， ，对监管中的失职渎职等 行 行为，依法依纪严肃追究 相 相关责任人的责任。

　4 、 、明确目标，考核成效。

　根 根据市食安办制定的《X X X 市食品安全工作考核办 法 法》，镇食安委要加强工 作 作考核，推动食品安全监 管 管责任的落实，进一步提 升 升监管效能和工作水平。

　12 尊敬的潘书记，园 区 区教育局各位领导，园区 各 各学校代表，亲爱的老师 ， ，同学们：

　大家早上好 ！

　！当鲜艳的五星红旗在雄 壮 壮的国歌声中冉冉升起了 ， ，我们又迎来了崭新的一 个 个星期。

　清晨，上班途 中 中，汽车缓缓地行驶在园 区 区宽阔洁净的道路上，我 无 无意间环顾了一下我们每 天 天生活、学习、工作的这 个个美丽环境——街道绿树 成 成荫，商业便捷繁华，交 通 通四通八达。国际色彩浓 郁 郁，环境优美大气，这， 是 是每一个园区人心中的共 识 识。

　18 年前，中新两 个 个国家间的合作在苏州郊 外 外一片洼地农田里蹒跚起 步 步，在金鸡湖畔的田野里 打 打下第一根桩。18 年后 ， ，

　苏州工业园区从无到有 ， ，从小到大，实现了堪称 奇 奇迹般的跨越式发展。这 1 18 年间，在园区 288 平 平方公里的这片热土上， 到到底有哪些值得回味的历 史 史和荣耀呢？到底有哪些 耐 耐人寻味的故事和瞬间呢 ？ ？同学们，这些知识，也 许 许你们并不知晓，甚至知 之 之甚少。

　热爱祖国，首 先 先就应该热爱家乡；热爱 家 家乡，首先就应该了解家 乡 乡。非常欣喜的是，今天 园 园区关工委的领导，送来 了了一份“特殊的礼物”— — —由园区关工委主持编写 的 的一部富有浓郁地方特色 的 的教材《爱我园区》，这 本 本书通过生动翔实的资料 来 来述说园区，宣传园区， 解 解读园区，传播“园区经 验 验”。今天，我们星海小 学 学非常有幸的作为该书的 捐 捐赠地点，接受捐赠。作 为 为受赠方代表，我谨代表 园 园区各学校，代表星海小 学学的全体师生，真诚向园 区 区关工委表示感谢！感谢 领 领导对园区学子的关注与 厚 厚爱！

　最后，借此机会 ， ，我向星海的每一个同学 提 提出“三心”希望，当你 们 们捧着《爱我园区》这本 心 心仪的书籍后，希望你们 ：

　：一能用“心”保管，爱 护 护书籍；二能用“心”阅 读 读，品味书香；三能用“ 心 心”思考，让书中的文字 领 领着你们，走进园区，认 识 识园区，发现园区，热爱 园 园区。希望你们树立远大 的的理想，立足现在，放眼 未 未来，有朝一日，用实际 行 行动，来服务园区，建设 园 园区，发展园区，谱写园 区 区更辉煌的明天。谢谢！

　 12 同志们：

　这次 县 县委工作会议在全体参会 人 人员的共同努力下，圆满 完完成了各项任务，开得十 分 分成功，时间虽短，仅一 天 天时间，但内容丰富，既 回 回顾总结了 2016 年工 作 作，又安排部署了 201 6 6年各项工作；既表彰奖 励 励了 2016 年度先进集 体 体，又下达了2016 年 任 任务书；既是一次全县性 重 重要工作会，又是一次收 心 心会、动员会，达到了统 一 一思想、明确任务、提振 信 信心的目的，可以说这是 一 一次凝聚力量、共谋发展 的 的大会，也是一次鼓舞斗 志 志、振奋精神的大会，必 将 将促进全县 2016 年目 标 标任务顺利完成，必将对 我 我县经济社会实现持续健 康 康发展产生深远的影响。

　 下面，我就如何贯彻落 实 实好这次会议精神，强调 三 三点意见。

　一、贯彻落 实 实好会议精神，首先要领 会 会精神统一思想 今天上 午 午，杨书记代表县委、县 政 政府回顾总结了我县20 1 16 年的工作，并就今年 全 全县工作进行了全面的安 排 排部署；县纪委进斌书记 作 作了纪委工作报告，从五 个 个方面全面总结了我县党 风 风廉政建设和反腐败工作 ， ，从深入实施“六项工程 ” ”、加快实现“三个转变 ” ”，具体安排部署了我县 2 2016

　年反腐倡廉各项 任 任务；组织部部长树旺同 志 志就组织工作和开展第二 批 批党的群众路线教育实践 活 活动作了专题讲话，彭部 长 长的报告，从六个方面对 全 全县的组织工作进行了安 排 排，从统一思想、高标准 严 严要求、狠抓关键环节、 加 加强组织领导四个方面安 排 排部署了我县的党的群众 路 路线教育实践活动。下午 ， ，常务副县长慧杰、宣传 部 部长刘斌、常委副县长玉 祥 祥三位同志分别就信访安 全 全维稳、宣传思想、“四 城 城联创”等工作作了专题 讲 讲话。符县长就安全生产 工 工作、信访维稳工作、社 会 会治安综合治理、开展基 层 层法制教育等四个方面进 行 行了安排；刘部长从六个 方 方面详细安排了我县的 2 0 016 年宣传思想文化工 作 作；苗县长从五个方面抓 起 起，来全面推动“四城联 创 创”工作。以上领导讲的 都 都很好、很具体、很全面 ， ，从不同方面对全县工作 进 进行了具体安排部署，充 分 分体现了中省市的要求 X X X 县委工作要点精神，为 我 我们做好今年各项工作指 明 明了方向，理清了思路， 明 明确了目标，具有十分重 要 要的指导意义。

　会上还 下 下达了 2016 年目标责 任 任书，表彰奖励了 201 6 6 年度目标责任考核的 5 个 个优秀乡镇、8 个优秀党 群 群部门、14 个优秀政府 部 部门。会上还表彰奖励了 党 党风廉政建设、基层组织 建建设、文明单位创建、社 会 会管理综合治理、模范机 关 关创建、计划生育考核先 进 进集体，总共有 96 个先 进 进单位和乡镇获奖；还有 些 些奖项将在县政府全体会 议 议上颁发。这充分说明了 我 我县2016 年的工作成 效 效明显、成绩突出，希望 受 受到表彰的单位珍

　惜荣誉 ， ，不骄不躁，再接再厉， 继 继续发挥好模范带头作用 。

　。大家都知道，考核是一 种 种手段，而不是目的，大 家 家对考核结果要正确认识 、 、正确对待，个别单位虽 未 未受到表彰，但某些方面 工 工作也很突出，也应该受 到 到表彰，希望大家共同继 续 续努力，力争在新的一年 里 里取得更大的成绩。这次 会 会议很重要，可以说是六 七 七个会议合并召开的，按 常 常规每项内容都要召开一 次 次会议，这些工作县委、 县 县政府再不另外召开专门 会 会议，这次会议就已经全 面 面安排了。

　这次会议的 主 主要精神集中在杨书记的 报 报告中，杨书记的报告既 高 高屋建瓴、总揽全局，又 实 实事求是、重点突出。全 面 面回顾总结了 2016 年 工 工作，从综合实力、优势 产 产业、项目建设、农业生 产 产、民营经济、民生事业 等 等九个方面进行了总结， 总总结的既客观实在，又充 分 分体现了过去一年所取得 的 的成绩；对当前面临的发 展 展形势进行了科学准确地 分 分析，在此基础上，确定 的 的全县经济社会发展工作 思 思路和预期目标，鼓舞人 心心，催人奋进；谋划 20 1 16 年工作，对突出经济 建 建设、着力加快优化升级 步 步伐，突出城镇化建设、 着 着力加快城乡一体步伐， 突 突出社会建设、着力加快 和 和谐构建步伐，突出党的 建 建设、着力加快能力提升 步 步伐等四个方面、十二项 工 工作进行了全面安排部署 ， ，目标明确，措施得力。

　杨 杨书记的报告，是我们全 面面完成 2016 年各项工 作 作任务、贯彻落实好本次 县 县委工作会议精神的行动 纲 纲领，是我们推动全县经 济 济社会持续...

篇三：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

市食品工作暨市食品安全委员会全体会议上的讲话 今天，我们召开全市食品工作暨市食品安全委员会全体会议，主要任务是学习贯彻国务院和省食品安全委员会全体会议精神，通报 2021 年以来全市食品安全及产业发展情况，总结交流食品监管和产业发展经验成效，分析研判当前形势，安排安排下一步全市食品安全及产业发展工作。

　民以食为天，食以安为先。食品安全是和老百姓生活息息相关的公共安全问题，小到家家户户的一日三餐，大到学校、医院、机关公共食堂，全到从田野地头到饭店餐桌的生产供给各个环节，都必须力保百分百安全。因为食品安全一旦出现问题，不仅会威胁到人们的身心健康，而且会影响到整个农业产业、食品工业以及和之相配套的仓储物流、效劳消费等各领域的发展，进而影响经济社会的高质量发展。

　下面，我结合前面*同志通报的情况，重点围绕形势的把握、关键的环节和措施的落实，再强调几点意见。

　一、时刻绷紧食品安全〞这根弦〞，以〞零隐忍〞的标准重整行 装再出发 去年以来，全市各级各部门按照食品安全工作职责的要求，认真履行职责，不间断完善措施，着力解决突出问题，全市食品

　安全工作取得了明显成效。总的来看，有这么五个特点：第一个是监管责任〞实〞。市委、市政府制定出台了《*市深化改革加强食品安全工作的落地实施方案》，安排了〞十二大攻坚行动〞，有效推进了县区政府和食安委成员单位监管责任落实，做到了有章可依、有规可循。第二个是保障水平〞高〞。全年没有发生重大食品安全事故，特别是高效顺畅保障了药博会、马铃薯大会等大型节会的食品安全，为我们打造高质量、高品质的节会品牌和发展节会经济奠定了好根底。三是监管力度〞大〞。食用农产品源头整治管理、食品风险防控机制全面落实，检查各类食品生产经营单位 20 万余家次，完成市级食品抽检近 1 万批次，抽检合格率 98%，高于全省平均水平 1.2 个百分点，食品安全水平不间断提升。四是聪明才智监管〞强〞。目前，全市有3574 家食品生产经营企业参加〞*食安〞APP 聪明才智监管平台，应用率居全省第二，监管效能显著提高。五是品牌创立〞多〞。渭源成功命名省级食品安全示范城市，全市共计创立 5 个县区〔全省共创立 46 个县区〕，示范带动效应不间断增强。

　从前面*同志的通报和平时掌握的情况看，我感觉全市食品安全工作中还存在一些突出问题，主要表现在五大方面：第一个是食品安全隐患难以杜绝。虽然我们抽检快检覆盖面和合格率走在全省前列，但市卫健委监测到食源性疾病突发案例时有发生，这说明检验检测还有遗漏，食品安全隐患常在。食品安全中 1%的风险，对于一个人、一个家庭来讲都是 100%的不安全。

　第二个是进口冷链食品监管还有漏洞。新冠肺炎疫情发生以来，我市已经追溯检查到不进总仓而直接进入流通和餐饮环节的〞体外循环〞情况，这还不排除有未能追溯的情况，增加了安全风险。三是根底监管力量比拟薄弱。农村〞聪明才智监管〞覆盖面不高，局部乡镇市场监管所人员长期从事职责以外的工作，没有专职开展食品安全监管，有的乡镇市场监管所人员配备缺乏，日常监管工作无法正常开展，监管容易出现漏洞。四是成员单位监管合力缺乏。局部单位〞当官必须管安全，管业务必须管安全〞落实不够到位，就农村食品监管的〞X〞〞清源〞〞净流〞三大行动而言，相关部门间信息不共享，协同推进合力不够，行动成效大打折扣。五是〞双安双创〞进度缓慢。去年方案创立省级食品安全示范城市*和*，创立省级农产品质量安全示范县的*和*，都没有如期完成创立任务，这个问题发人深省、发人深思。这些问题反映在职责上，反映在干部作风上，反映在工作落实上，就是问题改了又犯、隐患除了再现。比方，农村酒席等集体聚餐活动，一个乡镇一个人根本监管不过来，加之群众缺乏食品安全意识，像去年*县连儿湾乡发生的集体聚餐食品安全问题也就带有了必然性，甚至还有酿成更大事故的风险。对于这些问题，各县区、各有关部门都要高度重视，认真仔细的去研究解决，必须以〞零隐忍〞的标准严格要求各自的工作，绝不能心存侥幸、麻痹大意。

　二、牢牢盯住食品安全〞关键点〞，以〞零缝隙〞的要求强化合力抓重点 食品安全监管不仅是餐桌上的监管，而是一项系统工程，必须从源头抓起，逐环节监管，全过程追溯。各级各部门要坚不可破树立起〞大安全观〞理念，构建起从田间到餐桌、从种子到筷子、从源头到舌头全过程食品安全保障，保障老百姓〞舌尖上的安全〞。

　具体来说，就是坚守〞一条底线〞、管好〞五个环节〞。

　——坚守〞一条底线〞，就是用〞四个最严〞要求，最大限度降低食品安全风险，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全事故的底线。这条底线守不好，一个产品或一家餐馆出现问题，不仅影响个体的健康安全，还将影响一个行业或整个行政区域的经济社会发展。

　——管好〞五个环节〞，就是紧紧抓住种养、生产、流通、供给、效劳五个重点环节。

　种养环节抓标准。这个环节是食品安全的源头环节，这个环节抓不好，不仅会对后面加工流通环节埋下隐患，而且也对我市特色优势产业发展，特别是两个〞三品一标〞的创立带来硬伤。当前，全市种植业发展中，良种推广应用还没有品种面积的全覆盖，一些耕地土壤污染的问题，老百姓在种植过程当中过量使用化肥的问题依旧存在，农产品的安全隐患还没有消除。养殖业上，圈舍环境污染、饲料添加剂过量等问题也偶有发生，

　特别大程度上上影响农产品的质量，从源头上制约了食品安全水平的提升。这些问题特别大程度上是由于标准化、集约化、规模化养殖水平低而造成的。因此，农业农村、畜牧兽医部门要加强标准化种养殖规模，综合整治管理农药兽药残留超标、土壤重金属污染、非法添加等问题，加强对农产品种养殖环节和网络销售禁用农药的监管，健全完善食用农产品安全追溯体系管理，有效防范源头风险，把好食品安全第一道关。市环境保护局要一直不间断推进耕地周边涉镉等重金属重点行业企业排查整治，依法划定特定农产品禁止生产区,组织开展受污染耕地整治管理和修复，切实净化产地环境。

　生产环节抓责任。这个环节是农产品由原料转变为食品过程当中力保安全的核心环节，也是力保农业产业高质量发展的核心环节。我们要让老百姓吃上放心食品、安全食品，就一定要紧紧抓住食品生产企业，压实企业主体责任，力保企业食品生产工艺安全、过程安全，产品安全。目前，我市现有 300 多家食品生产企业，他们的生产安全、产品安全都和人民生活、产业发展息息相关。但实事求是地讲，对这些企业的安全监管，有没有做到常态化、全覆盖、可追溯？我心里是不托底的。对这些企业，市工信、市场监管、中医药产业局等部门要按照〞当官就要管安全，管生产必须管安全〞的要求，建立定期抽检、聪明才智监管等机制，催促各个企业严格落实好企业主体责任、安全负责人责任，力保生产过程安全可控。对食品生产企业产品，特别是

　鲜食、药食同源产品以及马铃薯面包等保质期短的产品，要严格落实产品出库检验和质量追溯制度，力保追溯体系全覆盖。

　流通环节抓储运。这个环节决定着食品从产品到商品的过程安全。常态化疫情防控形势下，除了传统的仓储物流安全之外，更对强抓冷链物流提出了新的更高要求。一方面，我们要加强食品储运的安全监管，粮食和物资储藏局、商务局要切实加强粮油、本地蔬菜的储运监管，既力保进出库监测及质量追溯的安全，又要力保库存定期抽检和存储环境及条件落实到位。另一方面，对冷链食品特别是进口冷链，交通部门要保证冷链食品的运输条件，推广〞生鲜电商+冷链宅配〞〞中央厨房+食材冷链〞等统一配送新模式。商务部门要加快冷链物流、仓储体系建设，建立覆盖农产品和食品生产、加工、运输、配送、仓储、销售等环节的全程冷链物流体系，力保全市食品冷链物流安全发展。

　供给环节抓监管。这个环节是力保食品由市场到餐桌安全的决定性环节。一方面要保证供给的稳定充足，另一方面更要保障供给的安全到位。因此，一要落实好保供稳价每一项措施，市发改委要加强对市场价格的运转监测，会同商务等部门落实好市场商品特别是大宗农产品、食品供给的价格运转周监测制度。力保重要民生商品及大宗农产品供给稳定充足、价格运转在合理区间。二要切实加强检验检测力度，市场监管部门、商务部门要加强对中央厨房、超市、农贸市场、农村集市等农产品以

　及学校、医院等重点区域的抽检力度，特别是加快推进〞互联网+食品〞监管，健全完善市级执法办案平台系统，推广运用〞*食安〞一体化聪明才智监管平台，力保 6 月底前平台参加食品生产经营企业 5300 家以上、全面完成年度任务。三要严格落实责任追究制度，对企业、超市监测有问题的要催促加强整改监督力度，要让常出问题、总不落实到位的单位、企业承受付不起的代价，让失职、渎职人员受到躲不掉的惩办。特别要加强对网络订餐平台监管，标准送餐行为,力保线上线下餐饮同标同质。

　效劳环节抓质量。效劳环节是落实食品安全的最后一道防线。不仅要管好食品自身安全的问题，而且要严格防范出现环境卫生、疫病传染等安全问题。一要强抓餐饮场所的环境安全，严格落实餐饮效劳食品安全操作标准，做好样品留存、餐盘消毒、厨余垃圾清运等卫生工作，特别是进入夏天，在蝇虫较多的情况下，要催促指导各餐饮企业加强环境整治，力保不发生因食物霉变、发臭、腐烂等原因导致公共卫生问题。二要倡导大家养成良好的文明就餐习惯，积极宣传引导疏通广阔群众改善家庭餐饮卫生条件，培养良好就餐习惯，外出就餐使用公筷公碗，杜绝铺张浪费。三要结合常态化疫情防控，加强对乡村重点区域的环境卫生整治，特别是要严格落实农村集体聚餐〞双报告〞制度、全面推广应用农村集体聚餐 APP，实现农村集体聚餐安全监管全覆盖、无遗漏。

　这五个环节，是我们力保食品安全的重要环节，也是特色优势产业全链条发展的重要环节，只有强抓这每个环节的生产安全，才能有效保障食品安全，推进产业高质量发展，支撑经济社会一直不间断健康、和谐稳定。各级各部门一定要切实落实责任，强化合力，力保每个环节都监管到位、无缝对接。

　三、织密织牢食品安全〞保障网〞，以〞零容忍〞的态度较真碰硬见实效 食品安全人命关天。食品安全只有〞零容忍〞，才会有〞零风险〞。大家一定要认识到位、责任到位、落实到位，切实以强烈的责任担当和严格的措施方法，坚决守护好人民群众〞舌尖上的安全〞。

　。

　第一个是责任体系要实而又实。市、县食安委要发挥牵头抓总、统一领导的作用，及时分析研究本级食品安全形势，研究安排、指导推进食品安全工作。各级各部门要把食品安全作为重大政治任务来抓，按照党政领导干部食品安全工作责任清单，认真落实〞党政同责、一岗双责〞，切实做到照单尽职免责、失职照单问责。要坚不可破树立〞一盘棋〞思想，加强跨部门合作、开展跨区域协作，实行市、县、乡三级联动，打破条块界限，建立健全各司其职、齐抓共管的协作联动机制，形成无缝衔接的监管链条，攥紧拳头、形成合力，打好食品安全监管的组合拳和总体战。要催促落实企业主体责任，通过企业自查自改、自我

　承诺、诚信管理等方式，推行食品安全风险分级管理，落地实施联合惩戒，力保无缝衔接、不留死角。

　第二个是问题破解要快而又快。要针对食品安全领域的难题，逐个破题攻坚，搬开〞绊脚石〞。各县区要尽快配齐配强乡镇〔街道〕市场监管所工作人员及协管员队伍，解决好〞人员短缺〞的问题。〞双安双创〞工作推进缓慢的县区要全面〞补课〞，力保年内*、*和*、*分别创立为省级食品安全示范城市、省级农产品质量安全示范县，为市级创立工作奠定根底。*、*和*要加快食品药品检验检测中心实验室建设，尽快完成设备安装和实验室资质认证工作，力保 6 月底前投入运转。

　。

　三是能力支撑要强而又强。目前，市场监管执法、稽查办案、抽验检测等经费短缺的问题还没有得到有效解决。市、县财政部门要将食品检验检测等经费全额纳入财政预算，全力保障食品安全工作开展，特别是渭源等抽检比例较低的县区，更要加强保障力度，力保全面完成各级抽检任务。各县区要建立重心下移、保障下倾的基层工作机制，强抓人员业务培训，全方位提升基层执法人员综合素质和依法行政水平。要建立健全群众参和的问题发现机制，注重发挥新闻媒体监督作用，拓展公众参和监督途径，畅通投诉举报渠道，落实并加强举报奖励，构建〞社会关注、全民参和〞的共治共享格局，提高广阔群众维权能力和科学素养，引导疏通食品行业管理者、从业者增强主人翁意识、红线意识。

　四是督导跟进要严而 又严。市食安办要结合年度食品安全重点工作安排，强化催促检查，紧密对接市政府督考一体化平台，对发现的突出问题及时通报各县区、各有关部门，切实催促强抓问题整改，推开工作落实。要注重强化考核结果运用，按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，对考核不达标和〞双安双创〞等重点任务落实不力的，要进行约谈，并催促限期整改。各县区要把食品安全纳入政府绩效考核范围，加强考核权重，定期开展督查、评估、考核、通报，切实发挥考核指挥棒作用，加快推进我市食品安全整治管理体系和整治管理能力现代化。

篇四：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

品监管工作会议上讲话 同志们：

　 今天，

　我们召开全市食品质量安全监管工作会议， 有两个议题:总结回顾前一阶段食品质量安全监管工作， 同时对今后全市食品质量安全监管工作进行安排部署.刚才， 质监局某局长对食品质量安全监管工作讲了一些具体 的做法和一些体会， 市质监局某副局长又针对 我市加强食品质量安全监管工作提出了非常好 的意见和建议， 下面，

　我讲三点意见。

　 一充分肯定前一阶段食品质量安全监管工作 的成绩

　国以民为本， 民以食为天， 食以安为先。

　开门七件事， 件件与食品有关。

　食品安全工作是一件涉及千家万户关系国计民生 的大事。

　中央和各级政府高度重视食品安全工作。

　去年 5 月国务院就部署开展食品安全专项整治， 并把生产加工环节 的整治作为其中一项重要内容。

　去年 9 月， 国务院出台了《关于进一步加强食品安全工作 的决定》， 省委省政府和晋城市委市政府， 以及高平市委市政府对食品质量安全监管工作也提出了明确 的要求。

　各有关职能部门对全市食品安全工作非常重视， 认真贯彻落实省市关于加强食品安全工作 的一系列决策部署， 做了大量工作， 取得了初步成效。

　概括起来主要有三个方面 的特点：

　 一是工作积极主动。

　市质监局以及各有关职能部门自觉从全局 的高度， 提高对加强食品安全工作重要性和必要性 的认识， 把食品安全工作作为本部门 的一项重点任务， 制定了工作计划， 开展了一系列食品专项执法活动和食品质量整治工作， 进一步把中央省晋城市高平市里 的一系列工作部署落到实处。

　同时， 已成立了食品质量安全监管领导组， 办公室设在市质监局， ， 这样便明确了责任， 为食品质量安全监管工作创造了较好 的条件，

　 二是整治扎实深入。

　市质监局以及各职能部门按照国务院 的总体部署， 大力开展以粮肉蔬菜 的水果奶制品豆制品水产品等为重点品种， 以广大农村偏远地区城乡 结合部等为重点区域， 食品源头污染治理生产加工流通以及消费等为重点环节 的专项整治工作。

　通过整治， 严厉查处制售假冒伪劣食品行为， 责令一些不具备生产条件 的食品企业停产整顿，端掉了几个生产食品 的黑窝点， 生产假冒劣质食品现象猖獗 的势头得以初步遏制。

　同时，结合 我市实际， 把整治区域性食品质量问题作为整治工作重点， 切实予以抓紧抓好。

　今年，市质监局已经组织开展了针对食品生产加工业 的整顿治理， 对食品企业进行了三次详实 的普查工作， 摸清了企业底数， 建立了企业档案， 在次基础上根据企业 的生产条件质量管理能力检测能力诚信记录和产品质量安全状况， 对企业进行分类指导和重点整治。

　这些工作为下一步在全市开展食品质量安全监管工作积累了经验， 奠定了基础。

　 三是监管立足治本。

　在食品质量安全监管工作中， 质监局以及各职能部门既注重“打”更注重“治”。

　在认真落实监管责任制， 对食品生产企业实行定人员定任务定职责定区域定企业 的监管方式 的同时， 加大了对食品 的监管执法力度探索建立乡 镇质监员队伍清理食品标准严格实施食品质量安全市场准入制度建立行业自律监督机制等等。

　这些措施， 对于为进一步构建食品安全监管长效机制， 切实从根本上治理食品质量安全问题， 起到了积极 的作用。

　 总之， 对前一阶段全市食品质量安全监管工作做出 的艰苦而有成效 的努力， 应该给

　 予充分 的肯定。

　 二切实提高对加强食品质量安全监管工作重要性紧迫性 的认识

　当前 我市食品安全形势依然十分严峻， 生产加工经营假冒伪劣食品等违法现象屡禁不绝， 特别是农村 的食品问题还相当严重， 食品安全监管也存在不少 的薄弱节， 以次同时，随着经济社会 的发展， 全社会对食品安全工作提出了新 的更高 的要求。

　一是 我市人民生活已从温饱型食物结构转向营养健康型食物结构， 对食品质量卫生 的要求更高了。

　二是社会各界对食品安全高度关注。

　由于人民群众对食品质量卫生要求 的提高， 食品安全也自然成为全社会关注 的热点问题。

　据央视《食品安全高峰论坛》 网上调查表明， 99 的人对当前 的食品安全状况表示担忧或非常担忧。

　在今年全国“两会”上食品安全问题再度成为代表热评 的重点话题。

　三是中央和各级政府对食品安全问题高度重视。

　去年 6 月下旬以后， 国务院连续召开七次会议研究部署食品安全工作。

　面对群众 的要求社会 的关注领导 的重视， 希望同志们， 一定要进一步统一思想， 提高认识， 增强做好食品生产加工质量安全监管工作 的责任感和紧迫感。

　 （一）

　加强食品质量安全监管工作是保障人民群众食品安全建设和谐高平 的必要条件。

　 食品生产加工业是除了农产品以外， 人民群众消费食品 的主要来源， 而且随着经济社会 的发展， 加工食品在人民群众食品消费中 的比重还将进一步提高。食品生产加工业 的规范发展， 直接关系着人民群众 的身体健康和生命安全。

　当前，

　我市食品生产加工业总 的状况较好， 但也必须看到， 一部分企业中存在 的产品质量不稳定滥用和超量使用食品添加剂卫生条件不符合行业准入要求等质量安全方面 的问题， 对人民群众 的饮食安全构成了严重 的威胁。

　对这些问题， 如果不及时加以整治， 就难以从根本上保障食品安全。

　说 的更严重本文章共 2 页， 当前在第 1 页[1][2]下一页本文章共 2 页， 当前在第 2 页上一页[1][2]一些，这些问题 的存在， 就会危及无辜群众生命安全， 甚至造成公共卫生事件， 还会引发社会心理恐慌， 从而影响和谐稳定 的大局。

　因此， 必须从保障人民群众食品安全建设和谐社会高度来重视抓好食品 的质量安全监管工作。

　 （二）

　加强食品质量安全监管工作是落实科学发展观 的具体行动。

　对食品加强监管，是促进食品工业健康发展 的重要手段。

　但从更高 的层次更宽

　 的视角来看， 这项工作更关系着科学发展观 的贯彻落实。

　只有通过加强监管， 才能更好地从生产加工源头防范食品安全风险， 保障人民群众 的身体健康和生命安全， 把以人为本 的方针落到实处。

　只有通过加强监管， 才能进一步促进企业诚信守法规范经营， 推动物质文明精神文明政治文明 的全面发展。

　只有通过整治， 才能进一步促进 我省食品生产加工业水平 的提升， 促进经济持续协调健康发展。

　食品生产加工业是一个产业关联度较大 的行业， 特别是对农业有非常重要 的带动作用。

　实践表明， 80 的农产品是食品生产加工业 的原料， 90 的农业龙头企业是食品企业。

　食品生产加工业 的发展水平， 很大程度上决定着农产品 的增值增效规模化经营和市场占有率， 也影响着农民增收和农村发展。

　因此，

　我们一定要从落实科学发展观 的高度来重视食品质量安全监管工作。

　 （三）

　加强食品质量安全监管工作是整顿与规范市场经济秩序 的重要内容， 造成食

　 品安全问题 的原因， 很大程度上是市场主体和行为不规范 的问题。

　而且， 这几年被暴光 的假冒伪劣经营行为， 基本都出在食品生产加工业。

　今年召开全国整顿和规范市场经济秩序工作电视电话会议， 已明确将食品安全专项整治列为今年 的三大专项整治任务之一， 而加强对食品 的监管， 开展全市食品生产加工业整治工作更是今年工作 的重中之重。

　因此， 强化食品质量安全监管抓好食品安全专项整治这个重点难点焦点问题， 就将极大地使市场经济秩序进一步规范， 促进社会主义市场经济体制 的进一步完善。

　 三切实抓好全市食品质量安全监管工作

　（一）

　加强领导， 明确责任。

　按照国务院《关于进一步加强食品安全工作 的决定》，地方政府对当地食品安全负总责， 统一领导， 协调本地区食品安全监管和整治工作。

　在此，

　我代表市政府强调几点， 全市食品监管和整治活动 的具体实施工作， 由市政府统一组织协调， 各有关职能部门 的一把手是第一责任人， 要层层落实工作责任， 协调解决整治工作中 的重大问题， 切实保障必需 的整治工作经费。

　 市质监局要牵头负责并会同经贸农业卫生工商食品药品公安环保等部门做好食品质量安全监管 的具体工作。

　食品安全监管各部门之间要建立工作联系制度， 及时通报情况，加强协调配合， 形成工作合力。

　食品安全监管各有关部门要建立和健全本部门内部 的监管责任机制， 实行一级抓一级， 一级对一级负责， 把监管责任层层落实到基层； 对所辖区域划分责任区， 实行划片定人定责管理。

　 各乡（镇）

　办事处负责做好辖区内食品生产加工企业整治工作， 明确承担食品安全监管工作 的部门和人员， 落实监管责任， 并与辖区内 的企业签定食品质量安全责任书， 对企业承诺 的执行情况进行督查， 及时向质监工商卫生等部门通报辖区内食品生产加工企业 的有关情况。

　 （二）

　突出重点， 狠抓整治。

　今年以来全市重点整治 的产品是《国务院办公厅关于印发 2005 年全国食品药品专项整治工作安排 的通知》（国办发[2005]20 号）

　中确定 的粮肉蔬菜奶制品豆制品水产品酒饮料儿童食品等品种。

　各职能部门也要结合 我们当地实际， 确定一种或几种具有行业性或区域性质量安全问题 的食品， 开展重点整治。

　.

　 我们要加强对食品生产企业 的监督抽查力度， 对具有不良经营记录及产品质量不稳定 的食品生产加工企业实行重点监管。具体就是要组织几次具有一定规模和声势 的联合执法活动， 着力打击城乡 结合部农村等监管薄弱地带长期存在 的制假售假行为， 严厉查处食品生产加工过程中没有基本质量控制措施产品标准不符合国家强制性标准， 使用非食品原料和滥用添加剂生产加工食品， 以假充真以次充好在食品中掺杂掺假以及产品质量低劣等问题。

　通过整治， 集中力量处理一些涉及面广数额巨大影响恶劣 的生产加工假冒伪劣和有毒有害食品 的大案要案， 依法严惩违法犯罪分子， 关闭不具备食品质量安全条件 的生产加工企业， 狠狠打击违法犯罪行为。

　 （三）

　积极引导， 改进服务。

　要切实加强对食品生产加工业发展 的指导， 支持企业改善技术设备， 积极推行“食品企业良好作业规范”（食品 GMP）

　等食品生产加工安全管理技术， 采用先进 的食品生产标准， 积极发展优质精深加工食品 的生产。

　大力培育大型食品生产龙头企业， 积极宣传食品生产加工优质产品优良品牌和优秀企业。

　大力发展区域性和行

　 业性 的中介服务机构， 积极发展适应块状经济和食品作坊 的质量检验机构， 为食品生产加工企业提供技术开发质量检验信息咨询人才培训等方面 的支持和帮助。加快发展专业性 的行业协会， 发挥其在加强食品行业自律管理促进行业规范发展等方面 的积极作用。

　 （四）

　强化督查， 注重实效。

　全市食品质量安全监管工作能不能取得实效， 关键在于落实。

　为此， 政府将组织各职能部门要适时开展督促和检查， 及时了解各地食品生产加工质量安全监管各项任务 的落实情况， 摸清本辖区食品生产加工业 的整体状况， 督促各地切实采取有效 的工作措施。

　督察检查要坚持明察暗访相结合， 在必要时从相关部门抽调人员组成， 也可邀请新闻单位参与。

　同时， 市政府也将对食品质量安全监管工作情况进行督查， 以确保食品质量安全监管工作真正取得实效。

　 （五）

　建章立制， 着眼长效。

　要从健全制度和完善机制上着手， 切实加大治本力度，巩固和深化整治活动成效。

　要通过加强食品行业 的准入管理， 完善食品质量预警机制快速反应机制案件移送机制食品生产企业质量诚信机制奖励举报制度食品监管责任制制假“黑名单”制度， 等措施， 强化巡查回访年审监督抽查强制检验等日常监管手段， 建立健全食品质量安全 的长效机制。

　 同志们， 抓好全市食品质量安全监管工作意义重大， 任务艰巨。

　希望大家以“三个代表”重要思想为指导， 全面落实科学发展观， 以建设“和谐社会”为目标， 认真贯彻落实好国务院和省市各级政府关于加强食品安全工作 的各项部署， 下更大 的决心， 花更大 的力气，扎扎实实地做好全市食品生产加工业整治 的各项工作， 为建设全面宽裕型小康社会， 实现“全国百强县”建设目标， 促进 我市经济社会全面协调可持续发展做出新 的贡献。

　 本文章共 2 页， 当前在第 2 页上一页[1][2]

篇五：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

导在全市食品安全工作会议上的讲话 市领导在全市食品安全工作会议上的讲话

　坚持以科学发展观努力把我市食品安全提高到新水平

　今天, 我们在这里召开全市食品安全工作会议, 目的是进一步学习领会党的十六届五中全会精神, 深入贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《省人民政府关于切实加强食品安全工作的实施意见》 和《市人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定》 的各项要求, 回顾总结____年我市食品安全工作情况、 研究部署今年我市食品安全工作的主要任务, 推动我市食品安全工作再上新台阶。

　 刚才, 大会通报表彰了 ____年度食品安全先进区、 县(市) 和食品安全先进工作者, 市政府与各区、 县(市) 政府(经济开发区管委会、 某风景名胜区管委会) 和各有关食品安全监管部门签订了____年度食品安全目标责任书, 某区政府和市食品安全委员会办公室都作了很好的发言, 省食品安全委员会副主任、 省食品药品监管局郑局长作了讲话。

　郑局长的讲话非常重要, 有很强的针对性和指导性, 我们要认真领会, 并在实际工作中加以贯彻落实。

　下面, 我代表市政府谈三点意见:

　 一、 充分肯定____年全市食品安全工作所取得的成绩

　 ____年我市食品安全工作在全市各地、 各有关部门共同努力下,取得了明显成效, 监管力度不断加大, 食品安全状况进一步改善。

　 一是食品安全监管体制机制逐步建立健全。

　食品药品监督管理机构改革基本到位, 食品安全工作机制初步建立, 食品安全领导新体制全面实施。

　市食品药品监督管理局、 市食品药品监察稽查支队和_个城区新设的食品药品监督管理分局以及某区、 某区和五县(市) 的食品药品监督管理局均已组建并运转。

　市政府制定出台了《市人民政府关于进一步加强食品安全工作的决定》 , 市食安委制定了《重大食品安全事故应急预案》 等一系列制度。

　市及各区、 县(市) 政府都成立了由当地政府主要领导或分管领导任主任的食品安全委员会, 进一步加强市食品安全工作的组织领导。

　 二是超额完成食品安全“三网” 建设任务。

　全力推进“千镇连锁超市, 万村放心店” 农村现代流通网工程建设, 扎实推进农村消费维权监督网络建设, 积极推进食品安全监管责任网建设。

　全市已建设连锁超市___个, 覆盖面达到__. _, 完成省政府指标数的___. __; 已创建农村示范小店____家, 覆盖面达到__. __, 完成省政府指标数的___. __。

　建成乡 镇消协分会__个, 乡 镇消费维权监督站___个, 村级消费维权点____个, 聘请消费维权监督员____名,市县两级共制定出台了_个食品安全举报奖励制度, 全市食品安全群众监督网已初具规模。

　市政府与__个区、 县(市) 政府和经济

　开发区管委会、 风景名胜区管委会签订了 食品安全责任书, 各区、县(市) 政府也以多种形式与乡 镇、 街道签订责任书, 并向社区居委会、 村委会延伸。

　新组建六城区食品药品监管分局共聘请___名食品药品督察员、 监督员。

　质监、 工商、 农业、 贸易等部门也都建立了相应的监管责任网, 并与各镇、 街道和重点食品经营企业签订了责任书。

　 三是食品放心体系建设成效显著。

　全年对生产基地的蔬菜、 畜产品、 水产品、 茶叶、 水果、 粮油等六大类食用农产品定量检测____个批次, 合格率__. _; 定性检测_____个批次, 合格率__. _。

　推行产地标志卡, 共发放_____张, 累计发放_____张, 为追溯农产品质量源头奠定了基础。

　全市定点屠宰生猪检疫___. _万头, 检疫率___, 宰前尿样检测_____批次, 合格率__. __。

　市区__家___个摊位以上农贸市场农残检测建设已全部到位, 检测工作全面开展。

　从____年__月_日开始, 检测结果已通过某商贸网向社会公布。

　成立了食品安全信用体系建设试点工作领导小组和各工作小组, 选择肉类、 粮食和儿童食品等_个行业的__家企业开展试点, 制订了试点工作方案和各行业工作方案, 签订了《食品安全承诺书》。

　组织全市包括试点企业在内的___家食品生产经营骨干企业、 相关监管部门以及各区、 县(市) 食品综合监管人员等近___人进行统一培训, 进一步丰富他们的食品安全知识, 增强他们的食品安全责

　任意识; 在向全社会消费者满意度调查的基础上, 组织开展了信用等级试评价。

　 四是食品安全专项整治不断深入。

　市农业系统以“农产品质量安全年” 活动为载体, 从源头上把好食品安全关。

　加强农产品产地环境监管, 抓好新申报无公害农产品生产基地的生产环境监测工作; 加强对农业投入品经营、 使用过程的监管; 开展了对农药、化肥和兽药、 饲料添加剂等农业投入品经营情况的检查和监督,查处了一批案件; 加强农产品质量保证体系建设, 又有一批无公害农产品基地、 无公害农产品、 绿色食品、 有机产品通过认证;同时还开展了“无公害农产品产地监控” 和“蔬菜、 茶叶生产过程质量安全管理体系(HACCP) 认证” 的试点工作。

　 市质监系统以食品生产加工业整顿为主线, 全面加强生产领域食品质量整治。

　对全市___个乡 镇(街道) 、 ____个行政村(社区)的____家食品生产加工企业全面普查建档; 对三千余家食品生产加工企业实施分类整治, 对不具备生产条件的___家 D 类企业及部分 C 类企业实施关停; 把炒货、 蜜饯、 酱腌菜、 豆腐皮、 饮用水等__种区域性食品生产行业作为重点整治对象, 开展调查摸底,采取有效措施, 开展质量整治; 强化打假治劣, 查获造假及无证生产加工企业__家, 端掉造假及无证生产加工食品窝点__个, 查处食品违法案件___起。

　 市质监系统以食品生产加工业整顿为主线, 全面加强生产领域食品质量整治。

　工商系统重点对粮、 肉、 蔬菜等七大类食品进行整治, 查获案件____起, 捣毁地下食品加工点___家, 取缔无照经营____家, 移送司法机关_起; 通过信息化的手段, 建立了消费安全的预警防范体系, 利用经济户口综合管理软件, 摸清了食品生产经营单位的基本状况; 建立了食品安全信息发布平台, 对食品经营企业的基本信息、 质量抽检的情况以及专项整治的各类信息通过互联网进行发布。

　贸易系统大力培育绿色市场, 有__家农贸市场(超市、 专卖店) 被评为市级绿色市场。

　杭州联华华商集团世纪联华庆春店、 杭州联合肉类集团有限公司“联合康康” 连锁门店等一批农贸市场正式通过全国绿色零售市场认证, 我市被评为全国三绿工程示范城市; 继续深化放心肉工程, 加强对市场的巡查和私屠滥宰、 未检肉交易等违法行为的打击, 检查市场____场次, 查扣未检肉_吨, 取缔未检肉交易点__个(其中私宰窝点_个) ,使杭州市区及县(市) 城关镇放心肉上市率达到__以上, 乡 镇放心肉上市率达到__以上。

　开展了以牛肉、 鲜猪肉、 散装酒等为重点的食品专项检查整治, 正式启动了市区家禽集中屠宰管理工作。

　 市卫生系统强化餐饮业、 食堂等消费环节的监管, 加大无证兜售食品、 违章大排档、 流动烧烤等查处力度, 保证食品消费安全。查处食品卫生违法案件____件, 吊销卫生许可证_家, 取缔无证食

　品经营___家; 大力推进食品卫生监督量化分级管理, 主城区大中型餐饮单位和学校集体食堂实施了量化分级管理, 分级管理率为__. _, 并引导一批大中型餐饮业、 快餐供应企业和大学、 高中食堂积极推行 HACCP 管理; 加强大型活动、 学校食堂、 建筑工地和农村聚餐指导管理, 开展了 重大节日期间社会公共卫生监督检查,承担和完成了省、 市“两会” 、 西湖国际茶文化博览会、 ____年国际动漫节等__余个大型活动卫生监督服务。

　 市城管执法系统不断完善执法机制, 加大日常巡查、 监督和整治力度。

　全系统共组织__次集中整治, 查处占道兜售、 无证烧烤等违法违章____人次, 查处餐饮店等倚门设摊____家。

　 市公安系统积极配合支持监管工作, 严厉打击食品领域违法犯罪活动。

　全年立案_起, 破案_起, 移送起诉_人, 配合行政执法部门开展执法检查___人次, 大大增强了对不法分子的威慑作用。

　 在各系统各自开展工作的同时, 由市食安办统一组织协调, 质监、 工商、 卫生、 城管执法、 贸易、 环保、 公安、 食品药品监管等部门和当地政府共同参与, 多次开展市、 区县(市) 统一行动,对城乡 结合部的食品生产加工企业、 农贸市场、 食品商店、 餐饮店、 学校食堂进行集中联合执法检查, 既形成了合力, 加大了整治力度, 又造成了一定声势, 取得了较好效果。

　 五是食品放心工程积极推进。

　____年__月国家八部委对我市实

　施食品放心工程进行了综合评价, 给予了充分肯定: 市食品药品监管局牵头, 会同农业、 质监、 工商、 卫生、 贸易等部门联合组织开展杭州市蔬菜质量每日评价报告活动, 受到了老百姓的欢迎;争创“三绿工程” 示范城市力度大、 效果显著, 并被评为全国达标城市(全国共_个) ; 实施安全食用农产品产地标志卡管理制度,对加强食用农产品监管、 实现产地溯源、 确保食用农产品安全作用明显, 并被农业部推广使用; 大力开展茶叶品牌保护和行业规范工作, 效果显著; 大力推进农村现代物流网、 群众监督网和监管责任网的食品安全“三网” 建设, 力度大, 范围广, 为解决农村食品安全问题提供了有力保障; 食品餐饮业鼓励实施“五常” (常组织、 常整顿、 常清洁、 常规范、 常自律) 法则和 HACCP 管理体系, 效果明显, 积极探索开展茶楼量化分级管理, 为全国首创; 基层城市执法中队实施与校共建, 很大程度上遏制了学校周边不安全食品摊点的滋生, 成效非常好; 质量技术监督部门组织开展的食品生产企业监管“三员四图” 法, 实现了监管重心下移、 责任到人, 成效明显, 并在全国推广; 食品安全宣传工作有声有色, 杭州电视台与监管部门和有关部门联合推出的“马大嫂” 系列节目, 老百姓容易接受, 宣传效果非常好, 受到国家评价组的高度评价。

　各区、 县(市) 在食品放心工程建设中也创造了许多特色和亮点: 某区体制机制创新突出, 强化领导、 落实责任到位, 保证了各

　项工作的有效推进; 引导食品加工企业实施“七统一” 食品安全生产模式, 保证食品加工企业的产品质量安全; 率先开展对咖啡厅等业态的量化分级管理, 为全市推广提供经验。

　余杭区监管部门联合开展食品安全信息发布和消费提示, 特别是公布、 公告注销卫生许可证等信息, 受到群众欢迎; 抓住蜜饯行业生产质量问题, 严格整治, 成效明显。

　某市“三网” 建设扎实、 成效显著, 连锁超市和放心店建设成为全市第一; 实行食品卫生监管片警制,在农村实施“属地分工监管、 分片联合执法” 的监督执法机制,提高了农村执法力度。

　建德市紧贴当地实际, 豆制品行业整顿成效显著, 百姓受益; 对通过 ISO 认证的企业实行奖励, 提高企业实施食品放心工程的积极性。

　某县出台全省首个食品卫生投诉举报奖励办法及农村聚餐食品卫生管理办法; 大力开展获得全国金奖的“雪水云绿” 茶叶品牌保护和行业规范管理; 开展生产加工领域“三员四图” 监管, 生产加工领域整治成效显著。

　某市深入开展放心肉工程, 全面开展牛羊定点屠宰, 效果明显。

　某县食品安全委员会各成员单位积极开展工作调研, 促进了食品安全的有效监管, 县政府克服资金紧张困难, 投资___万兴建某豆制品加工中心,改善了豆制品生产硬件条件。

　上城区近江食品市场开展的食品安全示范工程, 创新监管网络平台, 为全国首创并在全省推广; 生产加工企业实行食品添加剂“五专” 、 “五对” 管理, 使对食品添

　加剂的监管到位; 作为商贸中心城区探索茶楼量化分级管理成效显著; 在某广场设置的食品安全知识电子显示屏宣传效果明显。下城区“三绿工程” 建设力度大、 成效明显, 世纪联华家友超市获国家级绿色市场示范店。

　拱墅区深入推进食品市场、 农贸市场、大型超市和“两帐一卡一档三统一” 等监管措施, 有效杜绝了不合格食品流入市场; 投入__万元添置__辆统一标志的应急车, 强化应急反应能力。

　江干区新塘工商所创新的食品安全管理规范__项制度, 特色明显; 农贸市场整治列入区政府为民办实事项目, 积极探索食品安全激励机制。

　西湖区大力开展某茶叶品牌保护和行业规范成效明显, 为打造“中国茶都” 作出了积极贡献; 大力推进“三网” 建设, 古荡、 某弄农贸市场被评为国家绿色样板市场;启动水产品健康养殖污染控制示范点建设, 从源头上加强食品安全控制。

　某区与农科院紧密联系, 积极引进新品种、 新技术, 大力推广无公害农产品基地和品种建设。

　杭州经济开发区依托企业建立专业队伍, 成立食品安全专家咨询委员会, 对食品安全专业性、技术性难题提供参考。

　某风景名胜区在全国率先实施无理由退货试点服务制度, 百家窗口企业签订自律公约, 切实保障消费者权益; 加强桶装水专项整治, ___生产企业全部取得 QS 证。

　各地在实施食品放心工程中特色鲜明, 亮点纷呈。

　 六是食品安全宣传教育工作全面展开。

　本着宣传也是一种监管

　的精神, 我们运用报纸、 电视、 电台、 网络、 黑板报、 广告牌等手段, 开展了形式多样、 生动活泼的食品安全宣传工作。

　市食品药品监管局组织编发了_. _万册《食品安全知识》 等宣传小册子,编发了__期_万多份《食品安全信息》 ...

篇六：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

安全会议发言稿 食品安全会议发言稿

　以下是学习啦我整理的食品安全会议发言稿，欢迎大家阅读。

　食品安全会议发言稿一：

　今天召开全市质量工作会议，主要任务是：贯彻落实全国、全省、全市质量工作会议精神，进一步部署产品质量和食品安全专项整治行动，着力推动我市质量工作再上新台阶。周口市局对*质量工作一直给予大力支持和指导，今天*局长和*科长又专程到会并作了重要讲话，在此，我代表市委、市政府表示衷心的感谢!下面，我讲三点意见：

　一、认清形势，增强紧迫感和责任感

　今年以来，以美国为首的十几个国家，对我国个别出口产品的质量问题大肆渲染，百般炒作，对我国的出口产品采取了一系列限制进口的措施。这不仅给我国出口企业造成很大损失，而且损害了我国的国际形象。对此，我国政府积极应对、予以反击，采取了一系列措施加强我国产品质量和食品安全。7 月 25 日，*家宝总理主持召开了国务院 186 次常务会议，审议通过并签发了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，成立了国务院产品质量和食品安全领导小组，在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。河南省、周口市也相继召开了产品质量和食品安全工作会议。从当前全国的形势看，产品质量和食品安全工作呈现出 三个从来没有 的现象，即：各级领导从来没有像现在这样重视产品质量和食品安全问题、新闻媒体对产品质量和食品安全问题的监督力度从来没有像现在这样大、人民群众对产品质量和食品安全的关心程度从来没有像现在这样高。在这种大背景和大形势下，我们一定要深刻认识和把握这次产品质量和食品安全专项整治行动的战略意义，群策群力，真抓实干，狠抓落实，确保全市专项整治行动的扎实有效开展。

　近年来，我市按照 优化结构，科学发展，和谐安全 的思路，大力实施质量兴市战略，使全市食品安全和质量管理工作得到全面提升。质量保证体系不断完善。农业标准化工作被省技术监督局命名为 创建农业标准化示范市 ，王明口甜柿被省技术监督局授予 河南省无公

　害农产品 标志，贾岭镇白芝麻通过了国家白芝麻及其制品原产地标记认证。企业创名牌成绩突出。*已有 30 家企业通过 ISO9000 质量体系认证， 莲花 牌味精荣获中国名牌产品， 六月春 面粉、莲花矿泉水获中国免检产品;另有 4 个企业的产品被评为河南名牌产品，2 个企业的产品被评为河南免检产品。质量监管水平不断提高。建立了质量工作责任机制，不断完善质量监管体制，初步形成了 政府监管、企业自律、市场引导 的工作格局。去年，质监部门捣毁了一个制假窝点，一次就查获假冒味精及原材料价值近 10 万元，该案件被评为20*年度全国保护知识产权十大案例之一。

　我市质量整体水平的提升，较好地满足了人民群众日益增长的消费需求，促进了全市经济社会发展。但在产品质量和食品安全方面仍存在不少突出问题，这些问题有些是我们自身的，有些是外界因素或者是大环境造成的，主要表现在以下几个方面：一是 有毒有害 。农产品生产中不合理使用农药、兽药、化肥、激素，使有毒有害物质残留在农产品中，食品安全从原料开始，便受到威胁。二是 不干不净 。部分食品在生产、加工、储存、销售过程中达不到卫生要求，个别卫生指标超出国家强制标准的规定。三是 乱添乱加 。部分食品加工中超量使用食品添加剂、防腐剂，甚至使用国家明令禁止的人工合成色素和其它工业添加物质。四是 不明不白 。多数小作坊生产加工出的食品无标签、无商标、无标识，个别中型企业的食品质量和安全标识标注不清楚。五是 掺坏掺假 。在利益驱动下，见利忘义的造假分子，故意生产假冒伪劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品，用工业酒精勾兑制造白酒等等。据专家估算，我国每年食物中毒例数至少在 20-40万人。因此，我们要认识到开展产品质量和食品安全专项整治，是一场维护人民群众生命健康的特殊战役，是实践执政为民、关注民生、改善民生的具体体现。市、乡两级政府和有关部门要以对*人民负责、对*发展负责的态度，切实履行职责，关注质量问题，确保人民群众吃得放心、用得称心、住得顺心、行得安全。

　二、突出重点，全面强化质量监管

　今后一个时期要着力抓好以下重点工作：

　一要突出抓好以食品质量安全为重点的专项整治。按照国务院、省

　政府有关会议要求，市政府制定了《*市产品质量和食品安全专项整治行动方案》。下一步要按照整治方案在全市范围内对食品、药品、农资、建材等重点产品和食品加工小企业、小作坊进行专项整治，掀起一场打假治劣的 风暴 行动。要逐步建立和完善食品安全监督长效机制，健全严密的食品安全监管网络，对不符合质量基本要求的，一律限期整改;对无证生产加工食品的，一律严处;对制假窝点一律予以取缔。

　双节 将至，有关部门要结合节日期间食品消费特点和存在问题，扎实开展食品专项执法检查，加强节日食品市场监管，确保群众过一个安全、祥和的节日。

　二要严格把好质量监管四道关。第一，严把市场准入关。严格实施生产许可、强制认证、注册备案等制度，坚决杜绝无证产品和不合格产品进入市场。第二，严把企业厂门关。企业是提高产品质量的主体，对产品质量负第一责任，要牢固树立 质量第一 、 质量是企业生命 的经营理念，把好原料进厂关、生产环节关和产品出厂检验关。第三，严把食品货架和餐桌关。严格食品进货索证索票制度和卫生监督公示制度，对食品经营户实行实命名制，对不合格食品实行退市和召回制度。第四，严把进出口关。对进出口产品实施 三抓 和 五严把 的监管模式，即抓源头、抓过程、抓关口，严把基地备案、严把企业注册、严把原料进厂、严把过程监管、严把检验放行，全面把好产品的进出关口。

　食品安全会议发言稿二：

　20**年以来，在某市委、市政府的坚强领导下，在业务主管部门的支持帮助下，我们某某市以深入学习实践科学发展观为动力，以创建省级食品安全示范县为平台，大力整顿规范食品市场，严厉打击食品违法犯罪行为，全年没有发生食品安全责任事故，保障了广大群众的饮食安全，

　市长食品安全工作发言稿

　。**年顺利通过 省级食品安全示范市 验收，在此基础上，先后荣获 某某 、 某某 荣誉称号。主要做法体现了 三个加强 ：

　一、加强领导，严格落实责任

　一是领导重视。民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山。

　我市高度重视食品安全工作，始终作为关注民生、改善民生、保障民生的头等大事来抓。被确定为省级食品安全示范县创建单位后，我们专门成立了由市长任组长的领导小组，召开*次常务会议专题研究食品安全工作，并作为一项重要内容写入《政府工作报告》，纳入政府目标考核范围。市委书记多次在全市会议上强调，就食品安全工作提出严格要求。市长一年来对食品安全工作做出*次批示，亲自抓、亲自管，及时督促落实，研究解决问题，有力的促进了工作的开展。

　二是职责明确。市政府与各乡镇、*个职能部门，乡镇政府与全市*个行政村，部门与食品生产、经营、餐饮单位之间，层层签订责任书，落实责任，明确任务。各乡镇成立食品药品安全监管所，选配食品安全助理员*人，实现了场所、人员、制度、档案、职能 五个到位 ，行政村配备信息员，三级食品安全监管体系覆盖面达到 100%。

　三是机制完善。以 快速、高效、有序 为目标，坚持防控结合，成立重大食品安全事故应急指挥部，制定应急预案和操作手册。各级各单位指定专人负责应急工作。认真完善监测和预警系统，严格报告与通报制度，及时排查安全隐患，落实零报告制度，做到早发现、早处置，形成统一指挥、功能齐全、反应灵敏、运转高效的应急处置机制，为工作的顺利开展奠定了坚实基础。

　二、加强监管，切实履行职责

　牵头部门抓协调。食品药品监督管理局充分发挥政府 抓手 作用，严格督导检查，强化综合监管，组织开展联合检查*次，开展暗查暗访*次，提出督导意见*条，

　职能部门抓监管。各职能部门采取分兵作战、联合作战的方式，围绕种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮消费四个重点环节，进行 全覆盖、无盲点 监管，效果明显。建立了*个农产品标准化示范基地，其中，*养殖小区和*渔业小区被认定为国家级示范基地。

　日常监管抓整治。认真开展重点时段、全运食品、奶制品市场等*次专项整治活动，严厉打击各类食品违法行为。开展为期*天的食品药品安全隐患大排查，排查隐患*余处，并及时制定措施，认真整改，高度防范。奶制品专项整治期间，检查商场、超市*家，集贸市场*个，出动执法人员*人次，问题奶全部依法有效处置。为做好全运安

　保工作，我市成立专门小组，对涉及食品摸清底子，弄清流向，密切监控，确保了安全。上级部署食品添加剂专项整治工作后，我们迅速行动，分兵作战，认真自查自纠，全面汇总分析，制定监管措施，专项整治活动扎实推进。

　乡镇工作抓示范。**年 6 月，某市食品安全示范乡镇建设工作会议在我市召开，以此为契机，我们把示范乡镇建设作为示范县的延伸，抓住重点，打牢基础。各乡镇紧密联系实际，制定创建方案，召开动员大会，建立组织机构，在此基础上，有序开展示范店、示范基地、示范学校食堂、示范餐馆创建，以点带面，示范拉动，确保农村食品市场安全稳定。突出农村小餐馆、小旅店、小作坊、小食杂店等场所，作为创建示范乡镇的重中之重，加大措施，严格整治。积极探索推行农村集体用餐管理模式，落实聚餐备案制度，确保不出问题。

　三、加强宣传，营造良好氛围

　以创建活动为载体，以倡导安全饮食为重点，利用报纸、电视、广播、简报等媒体，采取赶大集、搞培训、进校园等方式，进行深入宣传，提高公众意识，增强保护能力。同时，设立热线电话和举报信箱，接受群众监督，受理群众投诉，曝光违规行为。**年，发布《食品安全简报》*期，《示范县创建工作简报》*期，*家主要媒体给予系统报道，为创建工作营造了良好的舆论氛围和工作环境。

　虽然，我市食品安全工作取得了一定成绩，但与上级要求和群众期盼相比，还有不少薄弱环节。下一步，我们将继续深入学习实践科学发展观，强化组织领导，完善监管机制，落实监管责任，推动食品安全工作再上新台阶，为和谐某建设做出新贡献。

　谢谢大家!

　食品安全会议发言稿三：

　2016 年以来，在某市委、市政府的坚强领导下，在业务主管部门的支持帮助下，我们某某市以深入学习实践科学发展观为动力，以创建省级食品安全示范县为平台，大力整顿规范食品市场，严厉打击食品违法犯罪行为，全年没有发生食品安全责任事故，保障了广大群众的饮食安全。09 年顺利通过 省级食品安全示范市 验收，在此基础上，先后荣获 某某 、 某某 荣誉称号。主要做法体现了 三个加强 ：

　 一、加强领导，严格落实责任

　一是领导重视。民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山。我市高度重视食品安全工作，始终作为关注民生、改善民生、保障民生的头等大事来抓。被确定为省级食品安全示范县创建单位后，我们专门成立了由市长任组长的领导小组，召开*次常务会议专题研究食品安全工作，并作为一项重要内容写入《政府工作报告》，纳入政府目标考核范围。市委书记多次在全市会议上强调，就食品安全工作提出严格要求。市长一年来对食品安全工作做出*次批示，亲自抓、亲自管，及时督促落实，研究解决问题，有力的促进了工作的开展。

　二是职责明确。市政府与各乡镇、*个职能部门，乡镇政府与全市*个行政村，部门与食品生产、经营、餐饮单位之间，层层签订责任书，落实责任，明确任务。各乡镇成立食品药品安全监管所，选配食品安全助理员*人，实现了场所、人员、制度、档案、职能 五个到位 ，行政村配备信息员，三级食品安全监管体系覆盖面达到 100%。

　三是机制完善。以 快速、高效、有序 为目标，坚持防控结合，成立重大食品安全事故应急指挥部，制定应急预案和操作手册。各级各单位指定专人负责应急工作。认真完善监测和预警系统，严格报告与通报制度，及时排查安全隐患，落实零报告制度，做到早发现、早处置，形成统一指挥、功能齐全、反应灵敏、运转高效的应急处置机制，为工作的顺利开展奠定了坚实基矗

　二、加强监管，切实履行职责

　牵头部门抓协调。食品药品监督管理局充分发挥政府 抓作用，严格督导检查，强化综合监管，组织开展联合检查*次，开展暗查暗访*次，提出督导意见*条。

　职能部门抓监管。各职能部门采取分兵作战、联合作战的方式，围绕种植养殖、食品生产、食品流通、餐饮消费四个重点环节，进行 全覆盖、无盲点 监管，效果明显食品安全会议发言稿。建立了*个农产品标准化示范基地，其中，*养殖小区和*渔业小区被认定为国家级示范基地。

　日常监管抓整治。认真开展重点时段、全运食品、奶制品市场等*次专项整治活动，严厉打击各类食品违法行为。开展为期*天的食品

　药品安全隐患大排查，排查隐患*余处，并及时制定措施，认真整改，高度防范。奶制品专项整治期间，检查商尝超市*家，集贸市场*个，出动执法人员*人次，问题奶全部依法有效处置。为做好全运安保工作，我市成立专门小组，对涉及食品摸清底子，弄清流向，密切监控，确保了安全。上级部署食品添加剂专项整治工作后，我们迅速行动，分兵作战，认真自查自纠，全面汇总分析，制定监管措施，专项整治活动扎实推进。

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篇七：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

安全工作交流发言材料

　尊敬的各位领导、同志们：

　 首先，感谢县委、政府和食品安全委员会一直以来对我镇食品安全工作的关心和支持。今天，得食品安全委员会各位领导的信任，让我站在这里与大家一起交流食品安全工作，在汇报过程中一定有许多不足的地方，望在座的各位领导和同志们给予批评指示。

　一、××镇基本情况

　 ××镇国土面积 214 平方公里，有 6 个村委会，1 个社区，总人口 17162 人，全镇辖区有食品安全经营户 90 户， 查学生食堂 4 个，餐 尾 饮 22 户，早点 1 缕 9 户，烧烤店 8 户 辗 ，制茶 2 户，酿酒 声 6 户，制冷饮 1 户 仰 ，加工米线 2 户， 舒 加工卤肉3 户，加 匀 工豆腐 4 户，加工 屎 糕点 3 户，加工纯 戊 净水 1 户，工地食 虾 堂 3 户。

　二、对食 缝 品安全工作的主要 皋 做法

　 (一)政 己 府高度重视、加强 钎 领导、建立工作机 支 制

　 为做好此项 州 工作，我镇成立由 贡 镇党委副书记、常 富 务副镇长为组长， 颁 分管副镇长为副组 类 长，相关部门负责 沙 人、各村支书、主 沈 任为成员的领导小 厕 组，按照县委、政 荫 府的统一安排和部 郧 署，紧扣责任目标 折 ，制定工作方案， 货 由党委、政府牵头 竹 ，职能部门、相关 摄 站所和各村、社区 疟 具体抓落实，

　突出 驱 重点，以点带面， 羊 因地制宜，分类指 锗 导的工作原则，抓 征 好我镇的食品安全 针 监管工作。

　(二) 寨 明确目标、突出重 赠 点、加强监管力度 仟

　加大对消费者 归 反映强烈和人民群 壶 众日常生活关系密 萤 切的食品市场监管 透 力度，主要以农村 昆 为重点区域，加强 卡 以粮、肉、蔬菜、 幽 水果、奶制品、豆 褥 制品、酒、饮用水 绵 、水产品为重点品 涨 种，以种植、养殖 常 、生产加工、市场 披 流通和餐饮消费为 宋 源头环节的食品安 店 全专项整治工作为 亚 主，加大对重大节 婿 假日、重大活动、 姐 季节变换的食品安 截 全宣传和监管，严 劣 厉打击制假造假销 阉 假和有毒有害食品 依 的违法行为的监管 盏力度，逢重大节日 栓 、重大活动、季节 帮 变换，镇党委、政 垣 府都要召开专题会 竹 议，结合县委、政 救 府和县食品药品监 附 督局安排和要求， 摄 组织相关站所和各 肄 村、社区开展好辖 京 区内的食品安全工 快 作、检查督促工作 樟 。

　(三)落实责任 管 ，层层签订责任书 鼻

　为使食品安全 窑 工作落实到位，镇 副 人民政府采取主要 竟 领导和分管领导签 元 《食品安全工作责 幻 任书》，分管领导 虽 和部门签，部门与 板 企业、生产经营户 烂 签的原则，认真落 柳 实责任追究制来抓 滁 好食品安全工作， 摇 从而形成一级抓一 砒 级、层层抓落实的 涌 食品安全工作责任 伍 体系。

　(四)狠抓 阴 宣传和专项整治工 芝 作

　 镇政府每个 油 季度和重大节假日 剧 、重大活动都要安 型 排食

　品安全管理站 维 、镇工商分局等组 嫩 织相关部门的人员 频 到各村、学校、街 抱 道开展宣传与监督 秽 检查相结合的食品 侍 安全工作，工作中 搞 认真播放警示教育 紊 片，发放宣传材料 肮 ，认真落实临沧市 油 农村自办宴席管理 菠 申报制度和××县 涌 农村自办宴席管理 授 办法，从而使我镇 卸 的食品安全工作形 荧 成经常性工作与监 虑督检查相结合的工 教 作方法。全年共上 即 街宣传 30 余次， 拭 发放宣传材料 25 柏 000 多份，深入 高 村寨、学校宣传 1 包 80 余次。出动车 证 辆 90 台次，查处 孽 无中文标识红牛饮 枉 料 1840 瓶，过 淫 期食品 30 余种， 道 婴幼儿配方奶粉 5 庸 000 多克，液态 盅 奶 2000 多千克 奢 ，全部下架封存。

　枷 通过宣传和监督检 俯 查使广大人民群众 婚 和加工经营户掌握 姻 和懂得食品安全的 勇 法律法规和相关安 颐全基本知识，提高 酵 了消费者的识假辨 好 假能力和不购买不 恿 合格产品不合格食 埂 品的意识。制售假 俄 冒伪劣违法行为减 屈 少，守法经营的先 歼 进典型呈现，增强 咽 了全社会的诚实守 汹 信意识，有效遏制 披 重特大食品安全事 戊 故和群体性食品中 伏 毒事故的发生，保 逗 障人民群众生命健 梢 康安全。

　(五)加 壬 大经费投入

　 在 壹 开展食品安全工作 泄 中，经费使用上切 忻 实做到：一是保障 腊 食品安全工作用车 擅 ;二是保障宣传材 谤 料的印发;三是保 农障相应的工作经费 算 到村、社区开展工 著 作。

　(六)各部门 罚 密切配合，监管到 蒸 位

　 在开展工作 焕 中，食品安全管理 董 站、工商分局、农 猖 业综

　合服务中心、 嫡 畜牧兽医站等相关 艺 部门密切配合，监 丫 管有力到位，有效 农 保障食品安全工作 萍 的开展，给广大消 煮 费者提供一个安全 碾 、放心的食品市场 瘸 。

　三、存在问题

　售

　虽然全镇食品安 漆 全工作取得了一定 旁 的成效，但与上级 郝县委、政府和人民 游 群众的要求还有一 烛 定的差距，特别是 防 农村边远山区，食 孵 品安全情况堪忧， 迈 仍存在许多困难和 队 问题。

　 (一) 裔 群众对食品安全意 蛔 识淡薄，广大农村 造 群众食品消费水平 营 低，购买食品图便 百 宜，不注重食品卫 旱 生和质量，致使食 狰 品安全还存在许多 末 隐患。

　 (二) 犹 农村食品安全宣传 汕 工作薄弱，农民缺 袄 乏食品安全方面的 测 知识，缺乏对某些 粳 食品辨别真假的能 氛 力。

　 (三)农 尿 村安全管理基础薄 亨 弱。由于边远山区 毅 交通不便，农村自 飞 办宴席等临时集体 葡 性聚餐存在着安全 遁 隐患，申报制度和 惋 厨师管理培训制度 览 待以加强落实。

　征

　(四)季节性变 墟 换的农村食品安全 瑶 难以监管和防控。

　舞

　四、下步工作计划 蛮

　(一)进一步加强 摔 领导，提高政府责 渴 任意识。

　 将食 呜 品安全工作纳入× 勒 ×镇人民政府的重 穴 点工作来抓，保障 蘑 相应的工作经费， 怯 每季度召开一次食 优 品安全形势分析会 憋 ，掌握辖区内食品 执 安全工作的基本情 纠 况，针对薄弱环节 免研究对策，制定工 阵 作计划和措施狠抓 草 落实。

　(二)加强 膜 队伍建设，加大培 灶 训力度。

　 XX 贩 年，将继续成立由 颊 镇党委副书记、常 辆 务副镇长为组长， 毒 分管副镇长为副组 绰 长，相关部门负责 芹 人、各村支部书记 宅 、主任为成员的领 永 导小组，做到镇、 蔡 村、组信息联通工 惩作互动的工作机制 粱 ，进一步加强对全 澡 镇协管员、村信息 琴 员业务培训，提高 古 他们业务水平和监 示 管能力，更好的做 套 好农村食品安全的 享 防范工作。

　 ( 盈 三)抓好宣传和源 患 头治理，提高食品 刨 安全监管工作。

　卑

　通过宣传和整治 灵 工作，不断提高群 腐 众的安全意识，禁 酞止不安全的食品在 焕 市场上销售，切实 递 做好食品安全源头 契 工作。

　 (五) 泞 逐步规范自办宴席 演 管理，确保农村自 漠 办宴席食品安全。

　棍

　把农村自办宴 硒 席工作纳入村规民 细 约管理，做好农村 雍 厨师卫生知识培训 淑 ，逐步实行统一厨 模 师、统一餐具，统 堰 一自办宴席场所， 寸 提高自办宴席食品 腑 卫生和管理工作， 弦 确保自办宴席食品 毗 安全。

　 (六) 吹 加大学校食堂的监 某 管工作，确保学校 白 食品安全。

　(七) 迂 完善应急机制，提 笋 高应急处理能力。

　希

篇八：食品加工业安全监管工作会议讲话稿

场监管局食品安全典型工作交流发言稿 （最新分享）

　尊敬的各位领导、各位同志：

　 按照会议要求，我结合**区市场监督管理工作实际，把强化食品安全主要作措施和做法，向各位领导、同志们汇报如下，与大家一起学习交流。

　近年来，我们严格遵循食品安全 24 字“最严”要求，把食安创建作为首要政治任务、最大提升机遇、重要治理抓手，统揽全区食品安全工作，强化市场监督管理工作，全力为确保食品安全保驾护航。

　 一、坚持以创建促地位提升，让组织领导更加给力。牢牢把握创建机遇借势发力，推动食安创建纳入全区“三重工作”，写入*委全委会、*府工作报告，确定为*人大、政协推动解决重点议题，让食品安全“第一民心工程”战略定位成为共识、融入血液、浸入骨髓。制定出台了《**领导干部食品安全责任制清单》，**委、**府主要领导任**主任，经常性一线督导，常态化现场办公，形成“督查—整改—复查—问责”闭环管理，确保“会上定的、纸上写的、嘴上说的”如期落地见效。围绕加强人、财、物等资源要素供给保障，累计投入**万元，补齐人员、装备、技术短板，**个镇街监管所在岗人员均达到**人以上，“十个一”装备全部配齐，并为基层执法人员配有市场执法标识的电动摩托车，食品监督抽检总量达到千人**份以上，基

　 层监管一线人员不足、装备缺乏的局面得到极大转变。

　 二、坚持以创建聚监管合力，让治理体系更加健全。积极构建属地、主管、监管三方责任全面落实的食品安全“1+3”责任体系。

　一是全域覆盖。围绕“食安入网、网中有格、格中有人、人尽其责”目标要求，*委和*府***班子成员和**个区直部门分别包保**个镇街（经济开发区），各镇街班子成员、**名镇街食品安全巡查员、**名村（社区）协管员包保网格**个。

　二是横向协同。食安办牵头抓总，实施内部科室对外联系部门工作机制，建立“周调度、周研判”工作制度，推动农业、教育、卫健等部门既各司其职、分线作战，又衔接配合、资源共享、联勤联动，**年开展联合执法**次、会商**次。

　三是纵向联动。建立食品安全“乡呼县应、上下联动”工作机制，制定《食品安全属地管理主体责任和配合责任清单》。**年区级响应镇街呼叫近**次，解决食安问题隐患**多个。

　 三、坚持以创建促监管升级，让手段方式更加智慧。借力互联网、大数据等现代信息技术，着眼问题发现、研判、追踪、处置，打造“一中心、两平台、三安联动”一体化闭环监管体系，推动“传统监管”向“智慧监管”迭代升级。

　一是聚焦源头防范“一站监测”，设立“农业面源污染防控中心”。常态化监测、检验、分析全区**亩耕地重金属、农药、化肥使用量等关键指标，提供预警及技术服务。**年抽检土壤**批次，发布预警信息**次，化肥农药减量使用**%。

　二是聚焦执法监管“一掌通办”，健全“食药智慧监管平台”。实时监控“明厨亮灶”、

　 “透明工厂”、流动餐车**余家，配套开发移动应用 APP，实现隐患排查、问题处置、督导整改“一键搞定、掌上办理”。

　三是聚焦全程追溯“一网可查”，建设“智慧农贸追溯平台”。以智慧计量终端（电子秤）采集食用农产品种植、销售数据信息，实现“从哪里来、到哪里去”全程追溯。

　四是聚焦问题处置“一次改好”，升级“食安联动”办公室。抽调公安、农业、市场监管等部门人员集中办公，及时研判分析处置“一中心、两平台”相关预警信息及风险问题，构建城乡快速响应圈。**年查办食品安全行政案件**起，处罚**元；侦办食品安全刑事案件**起，审查起诉**人，涉案总值**元。

　 四、坚持以创建破重点难点，让监管靶向更加精准。

　一是紧盯关键业态。围绕“三小”实施“在一线助规范行动”，推动落实“六项规范”，打造出了**庄“**小作坊专业村”等一批“三小”样板，监管覆盖率达到**%以上。改造升级城区农贸市场，**家市场进位“省字号”，“脏乱差”局面成为历史。制定实施农村大集办理办法，**家农村大集设立“集长”。

　二是聚焦重要环节。实施网络订餐“线上、线下”一体化监管，线上探索“以网管网”，线下推行“食安封签”，开展“净网”行动，下线整改餐饮单位**家。

　三是锁定重点区域。推动“校园周边食品安全措施”落实落地，全覆盖实施风险分级、网格监管**家食品销售单位，强力推进综合治理。实施“农村地区食品安全问题大排查大整治”行动，启动食品安全示范街创建活动，实行食品监管街长制，明确包保领导和具体负责人。探索农村流动餐

　 车接入“智慧监管平台”，实现“在线”监控，严防严控集体聚餐风险隐患。

　 五、坚持以创建促群众参与，让共治氛围更加浓厚。坚持“请群众参与、让群众满意”，着力构建“共治”格局。

　一是坚持依靠群众。开展民意诉求征集活动，汇总整理有关问题建议**条。组织“学校食堂开放日”、“食品快检零距离体验”等活动，让群众、学生家长零距离现场体验、参与食品安全监管。二是压实企业主责。理论培训+现场实训、线下集训+线上轮训相结合，建立学习交流微信群，印制各业态“对照提升表”、“现场检查要点”，推动企业对标提升。**年组织培训**人次。

　三是注重文化引领。融合“线上+线下”、“传统+现代”各类宣传平台、方式，常态化利用微信公众号、微信群开展“微宣传”。创作了《食品安全“三大纪律八项注意”》，编写《食品安全***》，打造食品安全文化长廊，让食品安全入眼、入耳，在潜移默化中入脑、入心。

　 各位领导、同志们，今天会召开的议，标志着**食安攻坚冲锋号角已经吹响。下一步，我们将以此次会议为新起点，开局就决战，出发就冲锋，主攻食安创建，坚守舌尖安全，让“干”字全程发力，将“实”字贯穿始终，为**食品安全工作注入积极力量、作出全面贡献！

　 汇报完毕，不当之处，恳请批评指正。

　谢谢大家！

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