《外婆的刀削面》读后感1　　饽饽的样子，很像是我们所说的馒头。或者说它就是馒头，只不过叫法不同罢了。外婆蒸的饽饽，实在好吃得出奇。刚出锅的时候，带着微微的黄，不似城里的食品店的馒头，白得扎人的眼，叫下面是小编为大家整理的2023年度《外婆刀削面》读后感3篇,供大家参考。

《外婆的刀削面》读后感1

　　饽饽的样子，很像是我们所说的馒头。或者说它就是馒头，只不过叫法不同罢了。外婆蒸的饽饽，实在好吃得出奇。刚出锅的时候，带着微微的黄，不似城里的食品店的馒头，白得扎人的眼，叫人一见便失了胃口。抓一个饽饽在手里，软软地烫一烫手，整个人都热起来，连心都软软烫烫的。就着腾腾的热气，仅着性咬一大口，嫩嫩的香便流满了嘴，滚滚的淌到胃里去。软软甜甜的滋味，留在舌齿之间，叫人难以忘怀。读到这我不由想起了小时候的情景，过年了，我去奶奶家的时候，奶奶就会做一些我最爱吃的红豆团、萝卜团等等，每当我第一口咬下去，就会感觉到一股亲情的味道向我涌来，第二口咬下去，觉得比我*时在街头卖的更美味，更安全，更干净……总之奶奶做的比大名鼎鼎的厨师的手艺还要高一两级。让我吃了难以忘怀。时时都想着那种味道。

　　第一次吃到外婆的刀削面是母亲走后不久。自小生活在母亲身边的我，看着她渐渐远去的背影，忽然感到莫大的委屈。嘴一张，外婆的糖块剑拔弩张地飞了出去。还未等外公外婆反应过来，我已哇哇痛哭起来。那时的.作者犹如一头正在吃奶的小牛，离不开母牛一样。读到这我想起了我小时候，由于爸爸妈妈做生意太忙，把我带到奶奶家。我可不像文中的作者那样想念父母，而是高兴得一蹦三尺高，因为我知道在家里，爸爸妈妈一看见我做错了一件小事就骂我，而在奶奶家，有人宠我爱我，即使我做错了事，奶奶、爷爷和叔叔都不会像爸爸妈妈一样严厉处置，而是一次又一次的跟我讲我错在什么地方，更不会打我。

　　亲情是无私的，只要你自己知道去珍惜，就不会失去。如果不去好好珍惜那一份份亲情，失去了那么再也得不到了。

《外婆的刀削面》读后感3篇扩展阅读

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展1）

——刀削面作文10篇

刀削面作文1

　　每人都有自己喜欢吃的美食，下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧:刀削面。

　　刀削面味道美极了，看相也好。粗粗的面条浸在汤里，一个个牛肉飘在汤的上面，一看，口水都要留下来似的。

　　下面介绍刀削面的做法：山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口

　　吃面条的时候，我总是喜欢吃一根数一根。有一次，我们去浙江玩，那是九点多，我们一起吃刀削面，我也是这样吃的，结果，爸爸妈妈等了我半个小时的时间，还说吃就吃还边吃边玩。

　　刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。

刀削面作文2

　　自从上次品尝了美味的小保刀削面，让我回味无穷。今天，我又求妈妈带我去吃刀削面。

　　一进门，我就闻到一股辣辣的味道，哈!是刀削面麻辣的香味，我拉着妈妈赶紧找了个位置坐了下来，然后再喊服务员点刀削面。

　　“刀削面来喽!”只听一位服务员大声喊，不一会儿，他就把刀削面端到我们桌上，我拿起筷子就吃。俗话说的好“心急吃不了热豆腐”果然，刚出锅的刀削面把我烫的“哇哇”大叫。妈妈说:“慢点吃，小心点!”

　　我听了妈妈的话，慢慢地，小心地品尝着，可是才入口爵了爵，嘴里就像快喷出火焰了。

　　品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，干啥它香，辣的美味，然后放在嘴里轻轻的咀嚼着，品味他的鲜美，我越吃越想喜欢，不一会儿，刀削面就被本人一扫而光了。

　　刀削面是一道美味的佳肴，可口的`饭菜，让人赞不绝口。

　　怎么样，听了我的详细介绍，你一定心动了吧!那就快来品尝一下吧!

刀削面作文3

　　俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。

　　今天，我向大家介绍家乡的风味小吃，那就是鼎鼎有名的------刀削面。

　　山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。

　　山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!

　　山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且*整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜，就大功告成了！

　　山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！先找到“头”，用筷子夹起来，从尾部吸一下，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢细嚼慢咽，只有这样才能品尝出它的真正香！

　　记得有一次，因为我吸力过猛，汤溅的满脸都是，使得我狼狈不堪。爸爸、妈妈看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个外号——“削满脸”。

　　听了我的介绍，你是否有一种垂涎欲滴的感觉？如果你想品尝品尝，我们山西敞开大门，等你来！

刀削面作文4

　　山西的面食在*可是大名鼎鼎啊!几乎达到了百面百味的境界家乡。怪不得人们常说：“世界面食在*，*面食在山西！”说起山西面食，不禁会让人联想到山西的刀削面，它可是山西面食中最享有胜誉的一种了。走进一家面馆，向老板点名要一碗山西的刀削面。看着师傅将面团翻来覆去，揉匀、揉软，揉到表面光滑了为止。接着，师傅掀开了热气腾腾的锅盖，左手拿着一大块面团，右手持一片弧形铁皮，“嚓嚓嚓”，削出片片柳叶状的面叶儿，恰似流星赶月，在空中划出一条条白色的弧线；又像站在跳水台上的跳水健将，纵身来个360度大翻身，有的结伴跳入水中，来个鸳鸯戏水……面叶儿落入汤锅，汤滚面翻。转眼间，面叶儿在沸腾的开水上跳着芭蕾。有的牵手打转儿；有的跑在一边独自舞动；还有的在水中做潜水游戏。正当我看得入神时，做面的师傅用一只大漏勺，将面叶儿一网打尽，盛入碗中。一碗热腾腾、香喷喷的刀削面就呈现在我的眼前了。夹一片刀削面放入口中，一种外筋而内柔，光滑又美味的感觉送入口中，再加上山西特有的老陈醋和辣椒酱，那感觉真是百吃不厌啊！这真不愧是山西面食中的极品，我不禁赞叹道：“此面只应天上有，人间能有几回尝啊！”店中的几个师傅听后，不禁哈哈大笑，他们笑着说：“你吃的，只是山西刀削面中的其中一种口味，我们家乡的刀削面有十几种口味呢！你什么时侯可以去家乡走走，那儿的刀削面才原汁原味呢！”我这才恍然大悟，原来山西的还有各种各样的口味啊！

刀削面作文5

　　“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”伴着同学们的背书声我与父亲走出办公室。天空中翻涌着的乌云一如我内心的波涛汹涌，跟在父亲的身后，想开口却又不知如何开口......

　　到家了，母亲已做好了饭在等着我们。父亲刚推开门，母亲便急不可耐地询问父亲：“怎么样？老师怎么说？”父亲没有理会母亲，只是指着我叹了口气道：“你到底要我怎么说你才好？我与你说过多少遍？你为什么一句也不听呢？”看着餐桌上母亲做好的饭一点一点失去了原有的热气，此刻的父亲与母亲却像法庭上的审判官，对我进行着一轮又一轮的.审判。

　　父亲发作完并没有吃饭，径直回了自己的房间。我也趁母亲不注意偷偷溜回了自己的房间。躺在床上回想起与父亲的种种争吵，父亲是执拗的，是不通情理的。我开始觉得父亲他并不懂我，他只顾着自己的想法却从不顾及我的想法。想到这，委屈不打一处出来，眼中瞬间泛起了一层薄雾。

　　“咕噜噜——咕噜噜——”肚子的哀鸣将我飘至九重天的思绪扯了回来。下了床，偷偷走到书桌前，将我之前珍藏已久的巧克力拿了出来。轻轻吃上一口，唇齿间便萦绕着一种可可脂独有的芳香。“滋——”听到厨房内发出的声响，不禁发出了一声冷哼。没过一会声响止住了，一阵浓醇的鸡蛋香却飘了进来。我开始说服自己：“不要出去，出去你就输了！”

　　这时母亲进来了，我急忙将巧克力藏在了枕头下。母亲似乎看见了却也没说什么，她将手里端着的刀削面放在了我的书桌上，用春风拂细柳的声音道：“你现在应该饿了吧！知道你最爱吃刀削面，这是特地为你做的。今晚的事你也别怨你爸，你爸也是为了你好。”我缄默着并不作答只是在心里冷笑道：“你这是又过来当说客了！”“你过会自己下床吃吧，吃完后放在碗池里就好了。”说完便走了。

　　我下了床，静静的看着这碗刀削面，这碗刀削面为什么和之前母亲做的不一样了呢？具体不一样在哪，我也说不上来。不知不觉我已拿起筷子嘬上几口，唇齿间刀削面的鸡蛋香已然覆盖了之前的可可香......

　　吃完，将碗放在碗池中。回来经过父母的卧室，好似听到了我的名字。我放轻了脚步站在门外，小心翼翼地听着，生怕一个没注意造出声响引起他们的注意。“她吃了没？”“你的女儿你能不了解？还不是和你一个死德行。”“我不是怕她知道是我做的她不吃嘛。”

　　轻轻回到卧室，重新躺在床上。回想起之前与父亲的争吵，每次争吵后，父亲总是会在无意中一次次的让步。

　　正如马克吐温曾经所说的：“一只脚踩扁了紫罗兰，它却把香味留在了你的脚上，这就是宽容。”父亲就好似那紫罗兰，总把温暖的一面在不经意间留给了我。

　　剪不断，理还乱，别有一般滋味在心头。

　　爱之深，责之切。亲爱的父亲，这是一份迟到的理解，请您收下，不要介意。

刀削面作文6

　　小时候父母工作忙，记事起我便与爷爷奶奶一同生活。老家只是一座低矮的瓦房还有一方小小的院子，但却占据了我心中大把的位置。犹记那时，看着周围的同龄人总有父母陪伴，终有一天我爆发了：“我要爸爸妈妈！”接着便是一串无休止的哭声，响亮贯耳，还不时夹杂着“爸、妈”这样抽噎的字眼。其实那时只是一种对爸爸妈妈的好奇，以及不满。但是这样一番举动可是急坏了奶奶，奶奶火急火燎的从竹椅上飞奔而下，一抱将我圈进怀里，不停用手抚摸我的背，嘴里轻轻叹道：“哎哟喂，这是怎么了？宝宝不哭，不哭。”

　　当她听到我喑哑的喊声时，安慰着：“爸爸妈妈很快就会来接宝宝了，没事的，不哭啊，我们不哭。”在奶奶的安慰下，我渐渐止住了哭声，但眼睛鼻子仍是通红的。“可怜的宝宝唉！”奶奶摇了摇头，牵着我走进厨房，让我坐在那张小板凳上，“奶奶给你做最好吃的刀削面！”说罢，便行动起来。

　　我有些好奇的看着奶奶，只见她双手揉搓着一团白白的面团，均匀而有力，接着便将揉好的面团削出一片片面片。面皮在空中飞舞着，薄如蝶翼，叫我看直了眼，好似一副格外美丽的画卷，我呆愣着，直到一碗热气腾腾的刀削面摆在我面前。热气在眼前缓缓上升，朦胧极了，浓郁的汤汁，翠绿的葱花，金黄的鸡蛋，让我迫不及待的拿起筷子。我一口一口的吃着，奶奶花一般的笑容在眼前一片朦胧中绽放开来，一点有一点占据我的心，那是记忆里最美的笑容。吃完面，只觉得眼睛鼻子都不再酸涩，只剩下淋漓精致的舒畅。奶奶看着我，眼睛愈发明亮，自那以后，每当我哭泣，都有一碗热气腾腾的刀削面为我而留。那些不美好的记忆又都蒙上一层明亮的色彩。

　　后来爸爸妈妈出现了，我不得不离开奶奶，没有想象中的开心幸福，只有离别的怅然与悲伤。

　　无法忘却那段美好时光，吃过很多碗刀削面却已没有了当年的味道。

　　再回故乡，还是一样的竹椅，一样的老屋，一样的刀削面，一样的笑容，一样热气腾腾的美好时光。

刀削面作文7

　　每人都有自己喜欢吃的美食，下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧：刀削面。

　　刀削面味道美极了，看相也好。粗粗的面条浸在汤里，一个个牛肉飘在汤的上面，一看，口水都要留下来似的。

　　下面介绍刀削面的做法：山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0。2―0。4厘米。每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口

　　吃面条的时候，我总是喜欢吃一根数一根。有一次，我们去浙江玩，那是九点多，我们一起吃刀削面，我也是这样吃的，结果，爸爸妈妈等了我半个小时的时间，还说吃就吃还边吃边玩。

　　刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。

刀削面作文8

　　星期六的上午，太阳似乎还没有睡够，懒洋洋地躲在云床上不肯出来，不一会，漫天的乌云便遮住了太阳。没过多久，雷公不知被什么激怒了，一声声吼叫便惹哭了天上的云朵。经过风姐姐的安慰，雨滴逐渐变成了雨丝，雨停了。空气里却变得异常潮湿和闷热，闷得有点让人心烦。

　　我上完补习班的课，便来到一家小小的餐馆吃饭，点了一碗刀削面。不一会儿，面端上来了，我挑起面块往嘴里送，嘴刚一碰到面块，便被烫着了。我哎哟轻呼了一声，不好意的往四周看了看，看没人注意我，就一边假装看四周的风景一边等着刀削面冷却。

　　不远处是一个菜市场，我看到有一个提着一篮子菜的白发老奶奶正准备走下楼梯离开菜市场，她的身前走着一个十几岁的大哥哥。突然，老奶奶脚一扭，不知是踩着什么东西了还是梯子因为下雨有点滑，滑倒了。篮子里的菜全都摔了出来，老奶奶因此又撞到了她前面的大哥哥。而那位大哥哥因为突如其来地一撞，也几个呛啷，摔倒在梯子上。

　　我看到这一幕，心里忐忑不安的想：老奶奶和大哥哥没事吧？那个大哥哥起来，会不会怪老奶奶呢？老奶奶会不会向大哥哥说道歉呢？我正想着，就站了起来，想上去把两个人扶起来。没想到那个大哥哥站起来后往后面看，见是一位老奶奶摔倒了，刚要发的火马上就灭了，还急忙走上前去，把老奶奶扶了起来。并焦急地问老奶奶：“奶奶，您没事吧？磕着哪儿了没有？”

　　当确认老奶奶没事后，我以为大哥哥便会去办自己的事了，没想到大哥哥却留下来，帮老奶奶把掉在地上的菜一一捡了起来。天已经有点凉了，我看见大哥哥的额头却沁出了细密的汗珠。最后，提着菜篮子，扶着老奶奶的大哥哥，慢慢消失在我的视野里。

　　这时，我才想起我的刀削面还没吃呢，我开始吃我的刀削面了。这时，吃到嘴里面的刀削面是冷的，可不知为何心里却非常温暖。

刀削面作文9

　　走进大同的大饭店或摊，要上一碗热气腾腾的刀削面，那种真正意义上的“民以食为天”的*民化感觉，便会从你的心底油然升起。

　　很多大同人的早晨是从一碗刀削面开始的。对大同人来说，吃刀削面的过程，亦是弥足享受的过程。刀削面是经济实惠的美食，吃一碗，也用不了多少钱，一般人都能吃得起，拿的动。而刀削面又是主食，菜与汤的完美组合，吃一碗面等于既吃了主食和菜，又喝了汤，一举三得，其乐融融。

　　做刀削面的功夫首先在和面上，其次是削面，再次是在做臊子上。刀削面和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，醒半小时再揉，直到揉匀、揉精、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、短条。削面的关键在于用刀，会用的面削的又细又长，让人直流口水，不会用的面削的又粗又短，令人无法下口。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。操作时，左手托起揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要*，用力要匀，对着汤锅，嚓！嚓！嚓！一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶儿落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。刀削面捞进碗里，看上去一根是一根，薄叶柳叶，棱角分明，吃在嘴里，口感细腻，光滑柔韧，越嚼越香。

　　现如今，刀削面也登上了大雅之堂。在大同的许多高档酒店，都有刀削面的表演，宾客大饱口福与眼福，对刀削面赞口不绝。刀削面正走出大同，走向全国。

　　刀削面是我家餐桌上的常客，您不妨来我家试试啊！

刀削面作文10

　　要说我最爱吃的面呀，就非得属“刀削面”了。天门路的那家“样样红”面馆里主做出的是我吃过最好吃的面了！

　　看！服务生端来一碗热气腾腾的刀削面正向我走来，我要开吃咯！刀削面为什么那么惹人喜欢呢？那是因为他的面滑滑的，口感非常好，也很独特，放上牛肉片就更美啦！香飘十里，百吃不厌，包你吃了今后还想吃！

　　先夹起一片牛肉，再夹起面条，细嚼慢咽地品味。十几分钟后，一碗刀削面已经下肚了，我觉得吃得还不够爽，心想在来一碗，可是吃太多会撑着，我就端起碗来大口大口地喝起汤来。汤的味道很浓，既有牛肉味又有点面粉的味道，真是太好喝了！我心想，以后要经常来吃刀削面，永远不要忘了这个味儿！

　　热腾腾的刀削面，令我食欲大开，我好喜欢吃刀削面呀！不光是我一人一直迷恋吃刀削面，相信有这么好吃的刀削面，人们的是与就得到满足了吧！

　　怎么样？听了我的介绍，你是不是也想尝尝呢？

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展2）

——山西的刀削面作文3篇

山西的刀削面作文1

　　刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特制作方法别具一格，而跻身“五大面食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。

　　刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。

　　刀削面得名于它非比寻常的做法刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑*整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“擦、擦、擦……”一刀接着一刀地削出薄薄的面条。只见这些面片一片连一片，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通，扑通”地落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思。等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的乳汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。

　　品尝刀削面也是一种学问。我总是先舔舔香浓醇厚的乳汁，感受它鲜美的味道，然后夹起俩三根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，品味那外滑内筋乱而不黏的刀削面和鲜嫩口渴的"五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将汤一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。

　　听了我的介绍，你一定心动了吧。那就赶快来尝尝吧。

山西的刀削面作文2

　　俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的味道。看：北京烤鸭，西安的羊肉饺子，内蒙古的小肥羊，云南的腿米粉，山西的刀削面今天，我给大家介绍一下风味小吃。就是——山西省的刀削面。

　　山西刀削面风味独特，制作方法独特，跻身“五大西式名牌”之一，享有极高的声誉。山西刀削面色、香、味、形一应俱全，是山西风味小吃。山西刀削面看起来很合适。做面条的时候，面条要浸泡在又薄又宽，散发出浓郁香味的新鲜汤里，放几片小亮点闪闪的红烧五花肉，葱绿的小蔬菜，浅黄色的豆腐皮，小香菜，这时候真让人流口水。

　　山西刀削面是以它不寻常的方法“一刀切”命名的。揉搓面团时要均匀揉搓柔软，直到表面光滑*整。下锅时，左手支撑面团，右手拿着特殊的弧形削片，一刀削在锅里，最后煮的时候放入碗中，放入熟的`红烧五花肉、小蔬菜、豆腐皮和香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候很有趣！吃面条的时候，我喜欢一个一个地吃，找到面条的“头”后，“嘘”地用嘴吸，真是又滑又顺啊！吃五花肉，小蔬菜，豆腐皮，香菜的时候我喜欢慢慢咀嚼，一口嚼着吃的时候我觉得很好吃。有一次吃面条的时候很着急，吃面条的时候太猛，汤溅的脸上全是狼狈，爸爸、妈妈和妹妹看着我，都捂着肚子笑。从此，我在山西刀削面上改名为——“炸脸”。

　　我已经介绍完了，是不是有流口水的感觉？事实上，陕西刀削面很好吃。无法用文字完全描述。真正的味道需要你亲自品尝。相信你品尝过后，绝对回味无穷！

山西的刀削面作文3

　　俗话说：“足以天为食”几乎内个地方的有自己的美味。北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，西安的泡馍，个个都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要数山西刀削面了。

　　刀削面汤味好，看相也好，一条条白色的面片进放在米黄色的汤里，翠绿翠绿的香菜镶在其中，粉红的鸡肉泛出白色。白绿相间，油光滑亮，让人的口水“飞流直下三千尺”。只要提起刀削面，当地人都会竖起大拇指。

　　其实刀削面的做法很简单，把面片放进去，舀上一勺肉和汤。再用勺子搅一觉，放些香油，顿时，碗里会尼曼出一股香气，谁都抵挡不住这种香味。一碗香喷喷的刀削面就大功告成了。

　　吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃着，结果吃得狼狈不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我俩异口同声的说“真好吃”。

　　刀削面色香味俱全沾染了*大地之脉，博聚了中华大地的精华。

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展3）

——刀削面3篇

刀削面1

　　我家小区门口有一“山西刀削面”，很多人都喜欢吃，我也经常去那儿品尝品尝。

　　山西刀削面的味道好、看相也好。顾名思义：刀削面是用刀削出来的。削出的面，宽约指甲大小，中间的厚一点，四周薄一点，外形好似柳叶儿状。

　　刀削面的做法堪称一绝，而且技术要求也很严格。都是先将一大块发酵的面，用双手使劲的在桌子上不停地揉来揉去，直到面团松松软软的，很有弹性了为此。然后用湿布盖上，这样既干净，又能起到保鲜的作用。

　　等客人一到，面店老板很熟练地把面团托上左手，靠在左臂上，右手拿起孤形的刀片，在面团上快速地来回飞动，对着沸腾的锅，“哗哗哗”，一刀连着一刀，削出一片又一片面条，在空中划出一条又一条美丽的孤度，就像一条条银鱼在空中跳跃着，不偏不离的落入锅内，鲜汤四溅。不一会儿就削好了，老板用汤匙在锅里搅了搅，此时的面在沸腾的汤里不停地翻滚，像是银鱼戏水，真好玩儿。

　　煮上几分钟就大功告成了。煮好的刀削面用大白瓷碗盛好，更加好看，汤中洁白如玉的面条，一片一片的，大小相似。还飘了一些深红色的牛肉，在绿色的香菜和鹅黄色白菜叶的衬托下，这碗面更加令人馋涎欲滴。

　　四溢的香味不一会就吸进了我的鼻子里，我迫不及待，“啊，面来啰！”热气腾腾的刀削面诱人至极，馋得我两眼直放光。虽然是刚出锅的，很烫。但是，我也顾不了那么多了，拿起筷子，就是一阵猛夹。只可惜一个也没有夹到，真是心急吃不了热豆腐。应该是太急了，我开始了“淑女”的吃法，一条面一条面的夹着吃，“哇！”真是太香了，顺滑松软，越嚼越香，软而不粘。一口又一口，我又夹了一块牛肉，嫩嫩的，特别的五香味在嘴里弥漫开来。我情不自禁地一阵猛吃，连头都没来得及抬一下，不到十分钟，一大碗面就被我消灭了个精光。看着干净的碗底，舔了舔嘴唇，真是意犹未尽。我的最爱——山西刀削面！

刀削面2

　　过年了！当然，不能亏待我的肚子了！可是，吃多了油腻的东西又对肠胃不好。怎么办呢？有了！可以吃一种既清淡而又美味的面食。想必大家已经猜到了，那就是——刀削面，妈妈的拿手绝活。

　　一切准备就绪后，妈妈开始她的精彩“表演”了。首先，妈妈将面粉上撒上了一点水，慢慢地和了起来，几分钟过去了。面终于被妈妈“降服”了，变得软软的。然后，妈妈将她早已准备好的排骨汤倒进了锅中，慢慢地煮着。排骨汤咕噜咕噜的直冒泡儿，一阵香味扑鼻而来，我闻着香味，不仅垂涎三尺。同时，妈妈又将那一片片呈柳叶状的刀削面一片片削了起来，削好的的面在空中画出一个优美的弧线后又落入锅中，好似鲤鱼跳龙门。这哪是在做饭那，分明是在进行一次表演啊！在煮面的同时，妈妈又将肉，豆芽，青菜，海带等放在锅中炒了炒，那浓浓的菜香味在整个厨房中弥漫着。这是，面已煮好了。妈妈将那美味的青菜放进锅中，再放上一点佐料搅拌，美味的刀削面就做好了！

　　我迫不及待的盛上一碗，它的颜色鲜亮，一个个面皮仅仅围在一起，海带丝的褐色和青菜的绿插在白色中间，显得是那样的“和谐”，汤的上面飘着明亮喷香的油点，闻一下就是一种陶醉。我细细地嚼着，品位着，真是美味无比！我越吃越爱吃，越吃越想吃，正在享受之时，“啪”的一声响，哦，原来是刀削面掉了，我觉得可惜极了，于是又以迅雷不及掩耳之势将面夹起，想再尝一尝，品一品那美味刀削面，可那顽皮的面皮又挣脱了筷子的“怀抱”，它掉进了碗里。碗里的`汤像一朵朵浪花，溅到了我的脸上。爸爸妈妈看着我狼狈不堪的样子，不禁哈哈大笑。

　　听了我的叙述，你是否已经垂涎三尺了？欢迎来我家品尝一下美味刀削面！

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展4）

——《外婆》读后感10篇

《外婆》读后感1

　　“书籍是人类进步的阶梯”。最近，我读了一本书，书名叫《外婆》，是当代作家伍剑老师写的。其中，我印象最深的部分就是“外婆的菜园”了！

　　书中的外婆有一个大大的“菜园”，她总是去菜园里摘菜，当然，她的手艺也不差。而这引起了我对外婆的想念。我的外婆，厨艺好得没话说，她做的菜可以用“口齿留香”来形容。她做的“糖醋排骨”、“啤酒鸭”真算得上是人间美味了。

　　说起外婆，我真的有好长时间没见到她了！记得上次相见的时候，还是国庆节呢！每当想起外婆，我的脑海里就会浮现出一张慈祥和蔼的脸，上面布满了皱纹，一双充满溺爱的眼睛注视着我。

　　我的外婆脾气很倔，叫她不要吸烟她偏不听，她有一身的病，什么脑肿瘤呀、糖尿病呀等等。她做过两次脑部手术，之后，记忆力就越变越差，今天说的事明天都不一定记得，但她唯一不会忘记的，就是关于我的一切。比如，我最喜欢吃的菜、最喜欢穿的衣服、最喜欢的动画片、最爱唱的歌，她都一一记在心里，从不会忘记。

　　我的外婆还有个习惯，就是每天下午都要到楼下和张奶奶打麻将，还因为赶着去打麻将从楼梯上摔下去了，吓死我了！后来，她又迷上了电脑，天天在电脑上打麻将。这不但让她的视力变差了，身体也慢慢变的更虚弱了。也对，天天坐在电脑桌前，水也不喝，觉也不睡，饿了就只吃一点面包，身子肯定会支持不住的。不过现在，我和她讲道理，告诉她这样是不对的，她就听我的话不玩了。看来外婆还是很讲道理的。

　　外婆，是母亲的母亲，她拥有比母亲更无私的爱！外婆，是长者，她有着对晚辈的关心和照顾；外婆，是亲人，是世上最爱你的人之一；外婆，是天使，把温暖带进你的心底！在我的生命中，除了父母，外婆就是最重要的人。长大后，不论干什么，我都不会忘了外婆对我的关心和教导，那会是伴随我一生的财富。

《外婆》读后感2

　　童年，是每一个人一生的惦记，是一个充满欢声笑语、喜怒哀乐的回忆，她的每一件小事都会让人留恋忘返。最近几天，我看了一本名叫《外婆》的书，对我的.感触很深。

　　这本书的作者伍剑，他就写下了自己童年时代的回忆。小说讲述了作者童年时离开父母，和外婆生活在一起的一点一滴。外婆是一个以苦为乐、满肚子全都是故事，乐于助人的人。是外婆鼓励了作者读书，并且还教作者做人的道理，从而让作者学会笑着面对困难，清白做人等等的道理。

　　我读完书后感叹万千，故事中的这些揪心而感人脏腑的文字，是一段刻骨铭心的历史，使亲历的人永远不会忘怀，就连没有亲身经历过的人都能够从文字中体会到一个真实的镜像。文中的外婆也是让人难忘的艺术形象。外婆这个雕塑般的形象，凝重如远古油画牵人情思，撼人心魂，引人沉湎。

　　想到这，我又想到了自己的小时候，记忆又焕然一新，仿佛又回到了从前……

《外婆》读后感3

　　开始看到书名的时候，感觉非常奇怪，同时又觉得很好玩，“苹果树上的外婆”？这是谁的外婆啊？居然能爬到苹果树上去？莫非她长了翅膀？好多问题都浮现在我的脑海，管它呢，看看不就知道了？

　　嗬，这真是不看不知道，一看吓一跳。当我把正本书看完，一个个问题迎刃而解了。

　　几乎所有的孩子都有外婆和奶奶，可是《苹果树上的外婆》里的小主人*迪，不像其它孩子，有外婆又有奶奶，他都没有。就没有，这令他很伤心。然而有一天，外婆从天而降，来到了苹果树上。外婆和他一起做了许多妈妈*时不让他做的游戏：去游乐园、去套野马、去海上冒险……还有，这外婆的打扮非常奇怪，头上戴着一顶插满羽毛的大帽子，帽子下露出白色的卷发，胳膊上挎着一个大绣花挎包，穿的是一件旧式长裙，裙子下面露出白色的花边裤，这个外婆呀，总有大胆的主意，即使被警察处罚也不在乎。

　　外婆总是有些大胆和新奇的主意。这个想象出来的.外婆可真是大胆年轻啊。我妈妈说她以后也要多鼓励我做些大胆的尝试，不再处处限制我了。

　　邻居来了一个新奶奶。她得了风湿病，行动不太方便，小安迪就帮她做了许多事情：买东西、种花、收拾房间等等。新奶奶还教会了安迪用袜子存钱，为他做李子蛋糕、为他补衣服。在帮助新奶奶的过程中，小安迪觉得自己长大了，周围的人也开始转变对他的看法了。安迪觉得快乐多了。原来帮助别人也能让自己快乐啊！这位老奶奶的故事也非常奇特，而安迪就在这两位老人的关心和爱护中懂得了许多许多……

　　我真想有这样一个外婆，她可以带我去海上冒险，去套野马，还可以让我开她的小汽车，不时地冒出大胆、新鲜的想法，带我做一些新奇刺激的事。那么，我的童年该会多么的丰富多彩啊！呵呵，看，安迪羡慕其它孩子有外婆和奶奶，可是，他却拥有了让我羡慕的的外婆和奶奶。当然，苹果树上的外婆是出现在安迪梦中和想像中的虚幻的外婆，邻居老奶奶真实的关爱让安迪感受到了真正的幸福，并学会了用自己的行动去爱奶奶。这就是我读出的感动，每天都可以拥有外婆和奶奶的爱的我们，是否会记得在享受亲情的同时，也把自己的爱送给自己的亲人呢？

　　我的爸爸妈妈工作很忙，爷爷奶奶也一样，没有时间带我。 我从小就是外婆带大的， 外婆还要帮助妈妈做家务，真的很辛苦。 虽然她没有象安迪的外婆和奶奶一样有趣，但是她给我的爱和关心却比爸爸、妈妈多。 我的外婆和我的故事也有很多很多，虽然不是很精彩，确实很真实。

　　我们每个孩子都是在长辈的呵护下长大的。现在我的外婆年纪大了， 我要好好孝顺外婆，做外婆的小助手，让她可以开开心心地生活。

《外婆》读后感4

　　“苹果树上的外婆”是一本书的名字。我刚看到这本书时，就起了一个个疑问：外婆怎么会长在苹果树上呢？这个外婆是长什么样子的呢？……我迫不急待地拿起书，一口气把它读完了。

　　这本书里说：几乎所有的孩子都有外婆和奶奶，安迪却没有，这令他很伤心。然而有一天，外婆从天而降，来到了安迪家的苹果树上。外婆的打扮很奇特，裙下总是露出好笑的白色衬裤花边；外婆又很大胆，总是不时地冒出一些新鲜的主意，就算闯祸被警察处罚也毫不在乎。嘿！这个外婆还真的好“另类”。更有一天，安迪的邻居家又搬来了一位新奶奶。新奶奶同样很奇特，同样好另类。

　　而安迪在外婆的纵容下去游乐场玩惊险游戏、去荒漠驯服野马、去海上冒险、去和海盗搏斗……做出了许许多多令人难以想象的“出格”事情。

　　书中令我最难忘的是外婆开着一辆汽车去套马，而这辆车的功能神奇极了。车上有很多的神秘安钮：有的可以遮阳散热，有的可以出水解渴，当人累了想睡觉时，这辆车居然还会自动驾驶。最后安迪他们找到了群野马，并用口香糖驯服了两匹野马。这可真是有趣，我可真希望也能有这么一辆车啊！

　　接着安迪还从新搬来的另一位老奶奶那学会了如何助人为乐，如何尊敬老人。

　　这是一本令人愉快的书，安迪是幸运的。起初，他一个奶奶也没有，后来他同时拥有了外婆和奶奶，老人给了安迪快乐的童年。

《外婆》读后感5

　　读了《苹果树上的外婆》，我非常喜欢文中的小男孩安迪，他是怎样的一个男孩呢？就让我来给大家讲一讲吧。

　　在我的心中，安迪是一个特别想有外婆的小男孩。因为他的一坐旋转木马就头晕，而他的星期六最喜欢做的事就是待在自己家的里，偶尔陪安迪去游乐场的魔鬼宫玩，晚上睡觉就会做噩梦，所以安迪特别想有一个外婆，能够陪他痛痛快快地玩。

　　在我的心中，安迪还是一个想象力非常丰富的小男孩。安迪想象自己有一个无所不能的外婆。想象外婆陪他一起去游乐场痛快地玩，吃他爱吃的零食；想象和外婆坐着功能强大的汽车一起去草原套马；想象和外婆一起到印度洋上历险；想象和外婆一起去猎。安迪的想象力真是太丰富了，他把自己想做的事都幻想了一遍，我也是一个爱幻想的男孩，说不定哪天你也会读到我的幻想故事呢，期待吧。

　　我要向安迪学习他乐于助人的好品质。有一天，他们有了一个新邻居，是一位患风湿病的老，她活动很不方便。于是，安迪就帮助老摆好他可以摆的家具，又帮老奶奶去买火柴。当老奶奶说想种花时，他又毫不犹豫地把自家的花送给老奶奶，并帮老奶奶把花种好。安迪真是一个值得我们学习的热心肠的好孩子。

　　心中的安迪，你心中的安迪是一个怎样的孩子呢？快来和我交流一下吧。期待……

《外婆》读后感6

　　当我一开始看《苹果树上的外婆》这本书的时候，就深深地喜欢上了它。

　　我看完《苹果树上的外婆》之后，感觉书中的主人*迪简直就是我。我和安迪一样，都没有外婆和奶奶。可是有一天，安迪的外婆突然从天而降，来到了安迪家的苹果树上。外婆穿着奇怪又新潮：头戴羽饰大帽，还有鬓白的卷发，胳膊上挽着一个绣花大包，美丽的长裙下露出帅气的白色花边裤。外婆不仅仅打扮奇怪，行动也十分让人惊奇：外婆不仅仅带着安迪去游乐场玩耍，去草原上套野马，并且还让安迪开小汽车，到印度去捕老虎，去海上冒险……如果也能让我拥有一个这样的外婆，我的童年将会是多么的完美啊！

　　不久，邻居搬来了一位老奶奶，她得了风湿病，行动很不方便。安迪就主动去帮忙老奶奶搬家、买东西、整理房间衣物，老奶奶也教会了安迪煮土豆、做李子蛋糕、给他讲许多趣味的故事……于是，安迪便有了这样一位慈祥的好奶奶。

　　这本书让我懂得了：亲情是我成长路上不可缺少的一部分。从安迪身上我也明白了：帮忙别人也能让自我欢乐的道理！

《外婆》读后感7

　　安迪跑进花园，外婆已经在那里了，她正在编织安迪的绒线帽子。外婆打算今天开着车带安迪去草原套野马。外婆的车是辆奇特的汽车，什么音乐都能播放。它可以将座椅变成床，可以打太阳伞，它们还装有电扇。下面是更神奇的：它还备有汽水和吃的！安迪还代替外婆开了一会儿车呢。到了草原，他们准备好套索，外婆想套一匹白马，觉得这样她像一个太妃。安迪想套一匹黑马，认为这样他像一个强盗王。他们大获成功，套到了两匹自己想要的马。而且他们还喂了两匹马一匹一块口香糖。他们快乐地骑着马，无忧无虑。他们骑着马回到了家，坐在苹果树上。结果他们吃饭时发现下雨了。第二天，外婆和安迪又打算去印度捕老虎。他们在海上遇到了风暴，不过最后还是逃险。他们没捕到老虎，又回到了苹果树上。

　　我觉得外婆的车简直是太神奇了！世界上竟然有这么高档的车，什么都能供应！我真想去试试。外婆在开车时不遵守规则，我认为是不对的。万一出了危险怎么办？难道她没有想到这一点吗？我认为外婆还很爱冒险，连去印度捕老虎的主意都有。她还在遇到风暴的时候冷静地指挥安迪，没有慌张，临危不乱。我觉得，她是一个好外婆！

　　如果我有一个有这么多优点的外婆该多幸福呀！

《外婆》读后感8

　　经过徐越教师的推荐，我买了一本由澳大利亚作家米拉·洛贝些的一本国际大奖小说《苹果树上的外婆》。

　　《苹果树上的外婆》主人公是安迪，这本书主要讲了：几乎所有的孩子都有外婆和奶奶，可是安迪却没有，这令他很悲痛。然而有一天，外婆从天而降，来到了安迪家的苹果树上。外婆和他一齐去游乐场、去套野马、去海上冒险……外婆打扮的很奇怪，裙边下总是露出好笑的白色纯裤花边。这个外婆好还真“另类”。有一天，邻居家搬来了一位奶奶，也很奇特，而安迪在两位老人的爱护中懂得了许许多多。

　　外婆的打扮也很奇怪，喜欢戴着插着羽毛的帽子，总是不舍得摘下来。外婆有一个施了魔法似的包包，安迪想要的游艺卷、方向盘……应有尽有，好像拿不完似的。外婆的汽车也很异常，有遮阳伞、食物、水……几乎在车上需要的东西都有。我好羡慕安迪，我也真想有一个这样能干、神奇的外婆！

　　安迪的思想异常活跃，他能想象出和外婆一齐去套野马、海上旅行等等很多欢乐的时光。我真佩服安迪，他有着无限的想象力。

　　读完这本书，让我回味无穷。这时，我情不自禁的想起了我的外公，他离开我们快十年了，我异常的想念他。我们要关心和爱护身边的亲人，珍惜我们所拥有的。

《外婆》读后感9

　　我学过不少篇课文，从这些课文中，我认识了舍己为人、乐于助人的蒙古猎人海力布；为自己想的少，为别人想的多的鲁迅先生；具有伟大父爱的一位学生父亲。但我最受感动的课文还是《外婆家的石桥》了。文中外婆背“我”去桥岸看病，背“我”去桥上游玩的那一幅幅动人的画面，至今还时时刻刻浮现在我的脑海里。

　　这篇文章主要记叙了我对外婆家石桥的怀恋及外婆背我去石桥岸外看病时，瘫倒在石桥上，匍匐着背我爬桥顶的事。表达了我对外婆深厚的怀念、爱戴、感激之情。文中的外婆这样关爱作者，我的外婆又何长不是这样？

　　记得5岁那年，我住在乡下的外婆家。太阳落山了，我坐在外婆家的门前，仰望天空。只见天色越来越暗，不一会儿，天就黑下来了。深秋的晚上很冷，马路上的行人也没有了，周围静悄悄的。这时，只见一轮明月高悬天际，银灰色的月光洒落在外婆家小屋的屋顶上，更显得寂静了。天空中的无数颗小星星，一闪一闪地发着银光，好像在不停地眨着小眼睛，又仿佛在说着什么悄悄话。啊，这夜晚，就像一幅美丽的画卷！我被那乡村夜晚的景色迷住了，冷风袭来，我却不觉寒冷。

　　这时听到了叫声：“梦涵，快回屋睡觉！外面冷，会着凉的。”原来是外婆在叫我呢。我连忙回答：“外婆，我就来。”说完，我搬起小凳，朝屋里走去。这时，才感觉身上凉透了。我回到屋子里，躺在床上，感觉头有点疼，还老是不停地打喷嚏。外婆听见了，穿好衣服走到我床前，用手摸了摸我的头，又用手摸了摸她的头，说：“唉呀，怎么有点发烧了。”我一听，心想：现在得病真不是时候，怎么偏偏在晚上得病。外婆赶快把我叫起来，给我穿好衣服，把我抱起来说：“走，娟娟，我带你看病去。”外婆顾不上年老体弱，抱起我朝医院走去。从外婆家到县城医院非常远，马路上很静很静。风一阵比一阵大，铺天盖地地朝我们刮来。我紧紧偎依在外婆怀里，虽然阵阵寒意不断向我涌来，但我却感到心里无比温暖。路上，外婆喘着粗气，她脸上的汗水都滴在了我的脸上。我求外婆放下我，让我自己走。可外婆硬是不肯，一口气跑到医院。到了医院，外婆顾不上喘口气，就去挂号室给我挂了号，接着把我送进了急诊室。借着灯光，只见外婆的脸上流下一颗颗豆大的汗珠。外婆气喘吁吁地顾不上擦一把汗，就招呼医生来给我看病。医生诊断后对外婆说：“您不要着急，这孩子是得了重感冒。我给她打一针退烧针，回去按时吃药，过几天就会好。”外婆听了，这才长长地舒了口气。在她那布满皱纹的脸上，露出了几丝欣慰的微笑，仿佛一块石头落了地。

　　无论什么时候，文中外婆的形象跟我的外婆关心我的事还不断出现在我眼前。受到作者的影响，我也要热爱外婆、尊敬外婆，不跟外婆吵嘴，做一个尊老爱幼的好学生！

《外婆》读后感10

　　刚开学，我们的班主任就从图书室为我们借来一些课外书，单看这些书的面子五颜六色，可爱的卡通图片就足以让人爱不释手了。我从这些书中挑了一本名叫《苹果树上的外婆》，这本书的名字起的听奇怪的，也不知道作者是怎么想的？这是谁的外婆啊？居然能爬到苹果树上去？莫非她长了翅膀？还是她是苹果树变的？带着这些疑惑，让我迫不及待的，仅用两天的时间就看完了，下面就来说说我对这本书的体会吧。

　　这本书里的小主人公名叫安迪，他让我觉得他很可怜，那是因为身边的小伙伴们都有外婆和奶奶，可是他呢？一个都没有，要知道如果没有外婆和奶奶，他就不能像别人那样幸福地生活，爸爸妈妈去上班了没有空来陪他玩，外婆和奶奶会讲故事、玩游戏。然而后来他又有外婆了。有一天，他的外婆从天而降，坐在苹果树上，并且和安迪一起做了许多*时妈妈不让他做的游戏：去游乐园、去套野马、去海上冒险……还有，这个外婆的打扮非常有趣，头上戴着一顶插满羽毛的大帽子，帽子下露出白色的卷发，胳膊上挎着一个大绣花挎包，穿的是一件旧式长裙，裙子下面露出白色的花边裤，这样的装扮比我妈妈还时髦。

　　这个外婆呀，不仅打扮奇怪，她的想法更让人觉得不可思议。例如让小安迪开车、即使被警察处罚也不在乎，去海上当海盗 ……，这样的外婆让我都羡慕死安迪，如果也能让我拥有这样一个外婆，可以带我去海上冒险，去套野马，还可以让我开她的小汽车，不时地冒出大胆、新鲜的想法，带我做一些新奇刺激的事。那么，我的童年该会多么的丰富多彩啊！然而不幸的事，这个奇怪的外婆只能是出现在安迪梦中和想像中的。 因为当安迪把外婆和他游玩的经历告诉爸爸妈妈。姐姐哥哥的时候，却遭遇了嘲笑和讽刺："安迪，外婆早就去世了，你那个外婆只是在你的梦境中和想象中的吧？"

　　直到有一天，搬来了一个新邻居奶奶。刚开始安迪并不怎么肯搭理她，但后来不知是相处熟了，还是看她得了风湿病，行动不太方便，反正小安迪帮她做了许多事情：买东西、种花、收拾房间等等。而新奶奶也教会了安迪用袜子存钱，为他做李子蛋糕、为他补衣服。在帮助新奶奶的过程中，小安迪觉得自己长大了，周围的人也开始转变对他的看法了。安迪觉得快乐多了。原来帮助别人也能让自己快乐啊！最后，安迪在外婆和奶奶的关心和爱护下，懂得了许多道理，也有了一个快乐的童年。

　　邻居老奶奶真实的关爱让安迪感受到了真正的幸福，并学会了用自己的行动去爱别人。这也让我有所感受，我也有疼爱我的长辈们，她们虽然没有象安迪的外婆和奶奶一样有趣，但确实对我很好……我们每个孩子都是在长辈的呵护下长大的。现在长辈们年纪大了， 我要好好孝顺他们，让他们也可以开开心心地生活。

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展5）

——家乡的刀削面作文5篇

家乡的刀削面作文1

　　给大家猜个谜语“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告诉你吧，这就是我们山西的著名小吃——刀削面。

　　刀削面的做法很简单，首先要揉面，要一直揉到不粘手为止；接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水；水烧开后，就可以下锅了。把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以开始了。

　　随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又“苗条”的面片便稳稳当当的落入了锅中。等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。怎么样，听我这么一说，心动了吧！那就快来品尝品尝吧。

家乡的刀削面作文2

　　我的家乡在山西的最北面,她就是我国著名的煤都——大同。这里有许多可口的美食，我最喜欢的是刀削面。每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会不假思索地说：“刀削面！”他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞快地削着手里的面。

　　一根根面条好像一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。特别是我们这里的“东方削面”，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了许多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。

家乡的刀削面作文3

　　过年了！当然，不能亏待我的肚子了！可是，吃多了油腻的东西又对肠胃不好。怎么办呢？有了！可以吃一种既清淡而又美味的面食。想必大家已经猜到了，那就是——刀削面，妈妈的拿手绝活。

　　一切准备就绪后，妈妈开始她的精彩“表演”了。首先，妈妈将面粉上撒上了一点水，慢慢地和了起来，几分钟过去了。面终于被妈妈“降服”了，变得软软的。然后，妈妈将她早已准备好的排骨汤倒进了锅中，慢慢地煮着。排骨汤咕噜咕噜的直冒泡儿，一阵香味扑鼻而来，我闻着香味，不仅垂涎三尺。同时，妈妈又将那一片片呈柳叶状的刀削面一片片削了起来，削好的的面在空中画出一个优美的弧线后又落入锅中，好似鲤鱼跳龙门。这哪是在做饭那，分明是在进行一次表演啊！在煮面的同时，妈妈又将肉，豆芽，青菜，海带等放在锅中炒了炒，那浓浓的菜香味在整个厨房中弥漫着。这是，面已煮好了。妈妈将那美味的青菜放进锅中，再放上一点佐料搅拌，美味的刀削面就做好了！

　　我迫不及待的盛上一碗，它的颜色鲜亮，一个个面皮仅仅围在一起，海带丝的褐色和青菜的绿插在白色中间，显得是那样的“和谐”，汤的上面飘着明亮喷香的油点，闻一下就是一种陶醉。我细细地嚼着，品位着，真是美味无比！我越吃越爱吃，越吃越想吃，正在享受之时，“啪”的一声响，哦，原来是刀削面掉了，我觉得可惜极了，于是又以迅雷不及掩耳之势将面夹起，想再尝一尝，品一品那美味刀削面，可那顽皮的面皮又挣脱了筷子的“怀抱”，它掉进了碗里。碗里的汤像一朵朵浪花，溅到了我的脸上。爸爸妈妈看着我狼狈不堪的样子，不禁哈哈大笑。

　　听了我的叙述，你是否已经垂涎三尺了？欢迎来我家品尝一下美味刀削面！

家乡的刀削面作文4

　　刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。

　　刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵*原后，建立元朝。为防止 “*”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。

　　至今，晋中的*遥、介休、汾阳、孝义等县，不论男女都会削面。后来，“凤阳”出了(朱元璋)统一了*，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端*，手眼一条线，一棱赶一棱，*刀时扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。1958年山西省财资系统在省城太原技术比武时，高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。

　　好了，今天的美食佳肴就到这了。

家乡的刀削面作文5

　　我喜爱吃家乡的面食，尤其喜爱吃家乡的刀削面。

　　刀削面听说是用上等面粉和面，用人工和机器人削面，面条宽宽的，厚薄适中，吃着劲道，看上去就有食欲感。

　　刚出锅的刀削面，色、香、味俱全。热气绕着碗桌飞舞，透过热气显露出乳白色的面条，黑色的酱肉，青嫩的菜，那肉、油的香味就把一个个光临的顾客“俘虏”了。我每次看到这一幕，就胃口大开，恨不得看到就想吃到嘴里。

　　我往日里，最喜欢吃的是吴家刀削面，空闲时间，总缠着妈妈去店里坐坐。我岁数不大，可是那里的老顾客了。

　　妈妈说，吴家刀削面在汝州是很受大众欢迎的。师傅手艺好，会经营，顾客来来往往。面条劲道适口，加上汤的鲜美就更有食欲感了。不知为什么？我不喜欢吃刀削面里的青菜，不过喝着刀削面里的汤，却感觉着青菜另有一番的美味了。空闲时，有时爸妈问我想吃些什么，我总是脱口而出“刀削面”。刀削面已经成了我胃口中的美食。

　　汝州环境优美，刀削面的味道也是如此的美，我喜爱吃汝州的刀削面。

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展6）

——刀削面的制作方法3篇

刀削面的制作方法1

　　材料：面粉，猪后臀肉1块，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，香菜1根，香叶，八角，干红辣椒，花椒，生姜片，大蒜瓣，花椒水，生抽，陈醋，豆腐干，肉丸子，水。

　　做法

　　1.面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞。

　　2.往小洞里倒入适量的清水。

　　3.两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘。

　　4.用手由外向内、由下向上把面粉挑起。

　　5.挑起的面粉推向中间小洞的水里。

　　6.用手在小洞位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成雪花状带葡萄状的面絮。

　　7.在剩余干面粉上扎个小洞，分次倒入适量的清水。

　　8.把干面粉与清水搅拌均匀，形成雪花状带葡萄状面絮，周围有少许干面粉。

　　9.用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，再一点一点的往干面粉上渗入少量的清水。

　　10.用手揉成表面粗糙的面团，盖上一块湿布，放在一边饧制30分钟。

　　11.揉好的面团用手指往下压，面团手感发硬，按不下去，且不粘手。

　　12.饧半小时后的面团，放在案板上，要用力揉制，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削面时面条不成型，或者根本就削不下面条，削面时也容易粘刀、断条。

　　13.用手握住面团的上端部位。

　　14.用力把面团一边揉制一边向身体部位的"一端卷曲。

　　15.面团旋转90度，再用力反复揉制，直到把面团揉匀揉光，放在一边饧制10分钟。

　　16.再手把面团揉制一会，用手掌心按着面团，在案板上滚动。

　　17.把面团滚成中间凸起的椭圆形状。

《外婆的刀削面》读后感3篇（扩展7）

——山西刀削面四年级作文

山西刀削面四年级作文1

　　俗话说，“世界美食在*，*美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不，星期天我又跨进一家刀削面馆。

　　我一进门就高声喊道：“老板，来一碗刀削面。”“好嘞！”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团，右手操起一片银光闪闪的铁片，手飞快地挥动着，轻松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面团，而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片，好像流星赶月，又好像银鱼戏水，在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅，汤滚面翻，非常好看！有诗写道：一叶落锅一叶漂，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。

　　我呆呆地看着师傅娴熟地削着面，以至于连位置都忘坐了。这时随着一声“您的面来喽！”一碗刀削面就映入我的眼帘，热腾腾的面香气扑鼻，中厚边薄，有些像柳叶，也有些像木耳的花边，波浪似的，在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片，洒上香菜叶，那香味在我鼻腔中蔓延着，一股舒适感涌遍全身，仿佛全身每一个细胞都在跃动，我不禁夹起一块塞进嘴里，津津有味地吃了起来。那面爽中带韧，溜溜地滑进肚子里，麻辣辣的"，越嚼越有劲。

　　吃完了面，我望着其他人的面，久久不愿离去……

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